Рецепт Оладьи с изюмом на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с изюмом на кефире

Кефир 2,5% жирности	250 г
Изюм	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Яйцо куриное	47 г
Сахар песок	30 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Изюм залить на 7-10 минут кипятком, затем воду слить, изюм обсушить. В миску разбить яйцо, добавить соль и сахар. Изюм залить на 7-10 минут кипятком, затем воду слить, изюм обсушить. В миску разбить яйцо, добавить соль и сахар. Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром и солью, добавить кефир комнатной температуры, перемешать. Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром и солью, добавить кефир комнатной температуры, перемешать. Всыпать соду и хорошо ее размешать с кефирной смесью. Смесь должна увеличиться в объеме и зашипеть (так гасится сода). Оставить ее минут на 5. Всыпать соду и хорошо ее разм...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с изюмом на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.5 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	767 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.5%	1310 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	4.3%	1057 г
Углеводы	37.6 г	219 г	17.2%	7.8%	582 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	43.6 г	2273 г	1.9%	0.9%	5213 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.1 мкг	900 мкг	3%	1.4%	3321 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	3.1%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	3.1%	1488 г
Витамин В4, холин	50.3 мг	500 мг	10.1%	4.6%	994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	2.8%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	2%	2353 г
Витамин В9, фолаты	11.754 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3403 г
Витамин В12, кобаламин	0.19 мкг	3 мкг	6.3%	2.9%	1579 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.845 мг	15 мг	12.3%	5.6%	813 г
Витамин Н, биотин	2.06 мкг	50 мкг	4.1%	1.9%	2427 г
Витамин РР, НЭ	1.6295 мг	20 мг	8.1%	3.7%	1227 г
Ниацин	0.495 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.5 мг	2500 мг	9.4%	4.3%	1066 г
Кальций, Ca	69.28 мг	1000 мг	6.9%	3.1%	1443 г
Кремний, Si	1.221 мг	30 мг	4.1%	1.9%	2457 г
Магний, Mg	17.6 мг	400 мг	4.4%	2%	2273 г
Натрий, Na	433.68 мг	1300 мг	33.4%	15.2%	300 г
Сера, S	45.9 мг	1000 мг	4.6%	2.1%	2179 г
Фосфор, P	94.5 мг	800 мг	11.8%	5.4%	847 г
Хлор, Cl	332.67 мг	2300 мг	14.5%	6.6%	691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	320.6 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	27.48 мкг	~
Железо, Fe	1.069 мг	18 мг	5.9%	2.7%	1684 г
Йод, I	5.33 мкг	150 мкг	3.6%	1.6%	2814 г
Кобальт, Co	1.656 мкг	10 мкг	16.6%	7.6%	604 г
Марганец, Mn	0.1811 мг	2 мг	9.1%	4.1%	1104 г
Медь, Cu	41.55 мкг	1000 мкг	4.2%	1.9%	2407 г
Молибден, Mo	6.66 мкг	70 мкг	9.5%	4.3%	1051 г
Никель, Ni	0.672 мкг	~
Олово, Sn	1.59 мкг	~
Селен, Se	4.872 мкг	55 мкг	8.9%	4.1%	1129 г
Титан, Ti	3.36 мкг	~
Фтор, F	18.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21858 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	1.5%	2907 г
Цинк, Zn	0.4488 мг	12 мг	3.7%	1.7%	2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.733 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.127 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.107 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.083 г	min 16.8 г	6.4%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.916 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.905 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Оладьи с изюмом на кефире составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	37.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	43.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ НА КЕФИРЕ

Оладьи с изюмом на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Оладьи с изюмом на кефире

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи с изюмом на кефире, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с изюмом на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожная запеканка с яблоками

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе