Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 15 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 20 г |
| Петрушка (корень) (Припускание) | 5 г |
| Томатные концентраты и соусы | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 3 г |
| Масло рапсовое | 5 г |
| Сахар-песок | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.1% | 2667 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 6.4% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 3.2% | 5114 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 11.75 мг | 500 мг | 2.4% | 3.8% | 4255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 7.7% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 11% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.983 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.1% | 3081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 28.5% | 560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.1 мкг | 120 мкг | 66.8% | 106.9% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9182 мг | 20 мг | 4.6% | 7.4% | 2178 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.87 мг | 2500 мг | 12.4% | 19.8% | 809 г |
| Кальций, Ca | 54.73 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.8% | 1827 г |
| Кремний, Si | 0.048 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 7.8% | 2046 г |
| Натрий, Na | 18.9 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.4% | 6878 г |
| Сера, S | 44.12 мг | 1000 мг | 4.4% | 7% | 2267 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 8.2% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 46.58 мг | 2300 мг | 2% | 3.2% | 4938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 239.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 6.9% | 2332 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 3.627 мкг | 10 мкг | 36.3% | 58.1% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.2193 мг | 2 мг | 11% | 17.6% | 912 г |
| Медь, Cu | 94.48 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 15% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 12.43 мкг | 70 мкг | 17.8% | 28.5% | 563 г |
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14323 г |
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23095 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 17.9% | 894 г |
| Цинк, Zn | 0.5155 мг | 12 мг | 4.3% | 6.9% | 2328 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 17,8 %, витамином K - 66,8 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 11 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен капуста тушеная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- НГ канапе
- НГ курица запеченая
- каша пшенная с тыквой
- Хлеб "Ржаное чудо" с черносливом 1шт. - 40гр. (ООО"Кузбассхлеб")
- Газированный напиток "Фрутто" с ароматом кока-кола.
- салат Фасолинка
- Из кураги с бананом
- Из яблок и черноплодной рябины
- оранж
- Финиковый
- Рис для суши, приготовленный
- Рис для японской кухни, 450 г (Три-С Фуд)
- кунжутные крекеры
- активиа двухслойный клубника
- волюм
- хлеб заварной
- холодец
- Хрен японский Васаби, 43 г (SanBonsai)
- Масло шоколадное
- Рыба, форель малосолёная норвежская, филе-кусок 300 г (Salmon House)
- кэроб
- Сыр мягкий, классический, 100 г (Premier of Taste)
- Морские водоросли Нори, 10 пластин, 28 г (SanBonsai)
- Роллы традиционные :)
- Пончик шоколадный ("Prisma")
- Морская капуста с грибами
- Килька в томатном соусе
- Сыр бри
- шоколад молочный с орехами
- омлет простой
- творог 5 %
- кефир 3.2%
- хлебцы ржаные
- Уха
- метелка
- черная смородина с сахаром
- рогалики с варёной сгущёнкой (крендель)
- Ананасы кусочки Global Village
- Торт Наполеон
- семечки
- гречневый суп с окорочком
- багет чесночный
- 1 scoop(28g) Lactomin 80
- Конфета "Москвичка" "Рот Фронт"
- Snikers
- Сдоба Венская с лимоном
- Круассан "Воздушный" с карамелью
- Мороженое "Ice Palace" 3 Choc
- Коктейль молочный "Чудо" 3% шоколадный 200г
- Пампушки с чесноком
- Оливье без майонеза
- Салат из кальмаров с яйцом
- мюсли (1 кружка 250 мл = 55 г)
- "семечко" пскхлеб
- десерт
- желе малиновое
- оливье
- песочное печенье
- Суп из чечевицы с рисом (Архар-дал чавал)
- Овощная смесь от 31.12.13
- селедка под шубой
- лагуна
- кальмар
- Монтерико
- шоколад с шоколадной начинкой
- Пулао (рис, булгур, кешью, морковь, чернослив)
- манты из свинины и тыквы
- оладьи пышные
- Яблочный мусс с клюквой
- овощное пюре
- овсяная мука
- ореховый десерт
- рагу овощное
- Овсяная каша с семенами,орехами и курагой
- салат Неженка
- Сыр тофу
- Салат "Подсолнух"
- Суп гороховый
- Суп молочный
- чернослив в шоколаде
- Салат из креветок с рисом
- Салат "Виват Франция"
- Салат "Ананасовый"
- Форель под морковно-луковой шубкой
- мясо пресованное
- Сациви по-грузински
- Лобио
- каша кукурузная
- горбуша копченая
- Зубатка с картофелем под сыром
- Шампиньоны маринованные
- Торт Киевский
- Бутерброд с икрой
- Бутеброд с форелью
- Еврейский салат
- паштет печеночный 31.12.13
- Шоколад белый пористый Корона
- салат нг
- Бенгальский залив
- йогурт питьевой био макс с черносливом
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
