Войти

Рецепт Гуляш по-венгерски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш по-венгерски

Подсолнечное масло 25 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 400 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 3 г
Зира, семена 3 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш по-венгерски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.6% 1767 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.5% 1400 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.2% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.9% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.5 мкг 900 мкг 29.4% 39.1% 340 г
альфа Каротин 2.261 мкг ~
бета Каротин 1.632 мг 5 мг 32.6% 43.4% 306 г
бета Криптоксантин 23.558 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2903 г
Витамин В4, холин 17.33 мг 500 мг 3.5% 4.7% 2885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 12.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 4.059 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9855 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 20.8% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 16.96 мг 90 мг 18.8% 25% 531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 6.9% 1926 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.765 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6536 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.104 мг 20 мг 10.5% 14% 951 г
Ниацин 1.351 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.02 мг 2500 мг 9.8% 13% 1025 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5718 г
Кремний, Si 11.7 мг 30 мг 39% 51.9% 256 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 5.6% 2387 г
Натрий, Na 310.31 мг 1300 мг 23.9% 31.8% 419 г
Сера, S 59.47 мг 1000 мг 5.9% 7.9% 1682 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 10.1% 1322 г
Хлор, Cl 488.83 мг 2300 мг 21.3% 28.4% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.8 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 8.3% 1607 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6849 г
Кобальт, Co 3.587 мкг 10 мкг 35.9% 47.8% 279 г
Литий, Li 21.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 6.8% 1951 г
Медь, Cu 101.79 мкг 1000 мкг 10.2% 13.6% 982 г
Молибден, Mo 7.483 мкг 70 мкг 10.7% 14.2% 935 г
Никель, Ni 3.594 мкг ~
Олово, Sn 13.37 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28796 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 61.28 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6527 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 10.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.8918 мг 12 мг 7.4% 9.9% 1346 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.847 мг ~
бета Ситостерол 1.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гуляш по-венгерски составляет 75,1 кКал.

  • Порция = 439 гр (329.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ПО-ВЕНГЕРСКИ

Гуляш по-венгерски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 18,8 %, кремнием - 39 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 35,9 %

Чем полезен Гуляш по-венгерски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш по-венгерски, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш по-венгерски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
Автор MorioKun
81.5
11.2
1.1
6.9
12
4 0
Заливной пирог с курицей
Автор Море Перемен
179.3
10.7
6.4
18.5
5
4 0
Кекс тыквенно-морковный
Автор Море Перемен
310.6
5
16.8
33.5
5
2 0
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 120
Лисичка
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
12 77
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74
Лучшие рационы
Dasha.W
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
Витамины и минералы: 89%
Карл
2024-12-01
Калорийность: 1364 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 88%