Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 271 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Вода 75 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1194 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.8% 809 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 14% 505 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.4% 2922 г
Зола 0.829 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.9 мкг 900 мкг 24% 17% 417 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 13.4% 528 г
Витамин В4, холин 187.9 мг 500 мг 37.6% 26.7% 266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 14.2% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.24 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7634 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 9.2% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 12% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.3% 2988 г
Витамин Н, биотин 15.122 мкг 50 мкг 30.2% 21.4% 331 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7503 мг 20 мг 13.8% 9.8% 727 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.14 мг 2500 мг 4.6% 3.3% 2171 г
Кальций, Ca 50.06 мг 1000 мг 5% 3.5% 1998 г
Магний, Mg 9.94 мг 400 мг 2.5% 1.8% 4024 г
Натрий, Na 114.87 мг 1300 мг 8.8% 6.2% 1132 г
Сера, S 134.34 мг 1000 мг 13.4% 9.5% 744 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 13.3% 535 г
Хлор, Cl 117.07 мг 2300 мг 5.1% 3.6% 1965 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 7.4% 950 г
Йод, I 14.97 мкг 150 мкг 10% 7.1% 1002 г
Кобальт, Co 7.486 мкг 10 мкг 74.9% 53.1% 134 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Медь, Cu 62.26 мкг 1000 мкг 6.2% 4.4% 1606 г
Молибден, Mo 4.492 мкг 70 мкг 6.4% 4.5% 1558 г
Селен, Se 23.731 мкг 55 мкг 43.1% 30.6% 232 г
Фтор, F 61.89 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6463 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1672 г
Цинк, Zn 0.831 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.721 г min 16.8 г 22.1% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.3%
18:2 Линолевая 0.823 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.075 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 37,6 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 13 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 30,2 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 74,9 %, селеном - 43,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы