Рецепт Кокосовые булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовые булочки

Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 70 г
Вода 100 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Псиллиум 10 г
Корица 2 г
Пищевая сода 2 г
Уксус спиртовой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовые булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.9 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4.1% 710 г
Жиры 31.1 г 56 г 55.5% 16% 180 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 1.2% 2330 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 11 г 20 г 55% 15.9% 182 г
Вода 203.1 г 2273 г 8.9% 2.6% 1119 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.4 мкг 900 мкг 18.3% 5.3% 547 г
Ретинол 0.158 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
бета Криптоксантин 1.358 мкг ~
Ликопин 0.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 5.1% 571 г
Витамин В4, холин 166.78 мг 500 мг 33.4% 9.7% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 6.5% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 2.9% 995 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 3.2% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Витамин D, кальциферол 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 4% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.1% 2655 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 12.758 мкг 50 мкг 25.5% 7.4% 392 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5098 мг 20 мг 12.5% 3.6% 797 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.21 мг 2500 мг 11.7% 3.4% 853 г
Кальций, Ca 63.2 мг 1000 мг 6.3% 1.8% 1582 г
Магний, Mg 42.27 мг 400 мг 10.6% 3.1% 946 г
Натрий, Na 998.11 мг 1300 мг 76.8% 22.2% 130 г
Сера, S 114.53 мг 1000 мг 11.5% 3.3% 873 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 7.2% 402 г
Хлор, Cl 1041.74 мг 2300 мг 45.3% 13.1% 221 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.937 мг 18 мг 16.3% 4.7% 613 г
Йод, I 12.63 мкг 150 мкг 8.4% 2.4% 1188 г
Кобальт, Co 6.553 мкг 10 мкг 65.5% 18.9% 153 г
Марганец, Mn 1.2197 мг 2 мг 61% 17.6% 164 г
Медь, Cu 354.01 мкг 1000 мкг 35.4% 10.2% 282 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 2.3% 1267 г
Селен, Se 26.885 мкг 55 мкг 48.9% 14.1% 205 г
Фтор, F 87.37 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4578 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 1.5% 1976 г
Цинк, Zn 1.4706 мг 12 мг 12.3% 3.6% 816 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 360 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 23 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 1.665 г ~
10:0 Каприновая 1.323 г ~
12:0 Лауриновая 10.546 г ~
14:0 Миристиновая 4.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.153 г min 16.8 г 24.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.597 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.955 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Кокосовые булочки составляет 345,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 31.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 11 г -%
Вода 203.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВЫЕ БУЛОЧКИ

Кокосовые булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 33,4 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11,7 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 45,3 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 65,5 %, марганцем - 61 %, медью - 35,4 %, селеном - 48,9 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Кокосовые булочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовые булочки, калорийность 345,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовые булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты