Рецепт куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная запеканка

Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Перец сладкий 20 г
Куриная грудка (филе) 650 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Запекание в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 23.3% 425 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.5% 2154 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 8.3% 1195 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.387 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6329 г
бета Криптоксантин 2.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.7% 1731 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.226 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17969 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 5.1% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20270 г
Витамин Н, биотин 1.086 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4604 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 7.9139 мг 20 мг 39.6% 39.2% 253 г
Ниацин 7.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.12 мг 2500 мг 10.1% 10% 992 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2820 г
Магний, Mg 64.19 мг 400 мг 16% 15.8% 623 г
Натрий, Na 60.43 мг 1300 мг 4.6% 4.5% 2151 г
Сера, S 9.46 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10571 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 18.6% 532 г
Хлор, Cl 29.89 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 2% 4983 г
Кобальт, Co 7.022 мкг 10 мкг 70.2% 69.4% 142 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 1.1% 8969 г
Медь, Cu 64.95 мкг 1000 мкг 6.5% 6.4% 1540 г
Молибден, Mo 9.086 мкг 70 мкг 13% 12.9% 770 г
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Селен, Se 1.929 мкг 55 мкг 3.5% 3.5% 2851 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Фтор, F 7.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55096 г
Хром, Cr 18.12 мкг 50 мкг 36.2% 35.8% 276 г
Цинк, Zn 1.0597 мг 12 мг 8.8% 8.7% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.315 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.941 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.442 г ~
Лизин 1.894 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.647 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
Стигмастерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 0.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность куриная запеканка составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,6 %, магнием - 16 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 70,2 %, молибденом - 13 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен куриная запеканка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная запеканка, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы