Рецепт Каша гречневая - 09-02-2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая - 09-02-2017

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 690 г
Соль поваренная пищевая 2.2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая - 09-02-2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5% 1900 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 7.7% 1223 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16.9% 556 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.311 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин РР, НЭ 2.3201 мг 20 мг 11.6% 10.9% 862 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.02 мг 2500 мг 4.8% 4.5% 2083 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 1% 9506 г
Кремний, Si 26.101 мг 30 мг 87% 81.7% 115 г
Магний, Mg 63.95 мг 400 мг 16% 15% 625 г
Натрий, Na 93.09 мг 1300 мг 7.2% 6.8% 1396 г
Сера, S 29.52 мг 1000 мг 3% 2.8% 3388 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 11.1% 848 г
Хлор, Cl 152.72 мг 2300 мг 6.6% 6.2% 1506 г
Микроэлементы
Бор, B 112.8 мкг ~
Железо, Fe 2.124 мг 18 мг 11.8% 11.1% 847 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14151 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 9.7% 967 г
Марганец, Mn 0.5045 мг 2 мг 25.2% 23.7% 396 г
Медь, Cu 207.31 мкг 1000 мкг 20.7% 19.4% 482 г
Молибден, Mo 11.345 мкг 70 мкг 16.2% 15.2% 617 г
Никель, Ni 3.255 мкг ~
Селен, Se 2.675 мкг 55 мкг 4.9% 4.6% 2056 г
Титан, Ti 10.63 мкг ~
Фтор, F 81.53 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 4906 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3876 г
Цинк, Zn 0.662 мг 12 мг 5.5% 5.2% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.013 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая - 09-02-2017 составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ - 09-02-2017

Каша гречневая - 09-02-2017 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кремнием - 87 %, магнием - 16 %, фосфором - 11,8 %, железом - 11,8 %, марганцем - 25,2 %, медью - 20,7 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Каша гречневая - 09-02-2017

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая - 09-02-2017, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая - 09-02-2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы