Светлана
14.05.2026 16:50
Морс клюквенный по старинному рецепту
Калорийность - 6.4 кКал; белки - 0.1 г; жиры - 0 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Вода | 750 г |
| Клюква | 130 г |
| Лимон | 40 г |
| Заменитель сахара | 8 г |
| Корица, молотая | 1 tsp |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч 30 мин
Описание
Морс из клюквы показан при диабете. Антоцианы и полифенолы клюквы
укрепляют стенки капилляров в почках. Ягода содержит вещества,
препятствующие прикреплению бактерий к стенкам мочевыводящих путей,
что критически важно для профилактики инфекций почек
(пиелонефрита).
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Перебрать и промыть замороженную клюкву. Обдать клюкву кипятком и
дать стечь воде. Растереть клюкву деревянной толкушкой, чтобы
максимально сохранить витамины.
Шаг 2.
Отжать клюквенный сок через марлю. Чистый сок убрать в холодильник.
Шаг 3.
Оставшуюся ягодную мякоть (жмых) залейте литром кипящей воды в
термос и оставьте настаиваться на пару часов.
Шаг 4.
Процедите отвар, добавьте сахарозаменитель по вкусу (у меня
натуральная стевия), дольки лимона и остудите до комнатной
температуры. смешайте с отложенным клюквенным соком, корицей.
Шаг 5.
Разлейте по стаканам, положите дольки лимона. Остатки морса можно
поставить в холодильник.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 6.4 кКал | 0.38% | |
| Белки | 0.1 г | 0.13% | |
| Жиры | 0 г | 0% | |
| Углеводы | 0.8 г | 0.37% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 96.6 г | 4.25% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
1
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
0.3%
B2
0.2%
Холин
0.2%
B5
1.1%
B6
0.8%
B9
0.1%
B12
~
C
4.5%
D
~
E
1.1%
H
~
вит.К
0.7%
PP
0.3%
Калий
1.1%
Ca
1.1%
Si
1%
Mg
0.9%
Na
0.1%
P
0.4%
Cl
0.1%
Fe
0.8%
I
0%
Co
2.6%
Mn
5.4%
Cu
2.1%
Mo
3.1%
Se
0.1%
F
2.2%
Cr
0.1%
Zn
0.2%
4
