Рецепт Грибной шницель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной шницель

Шампиньоны	400 г
Чеснок луковица	12 г
Паприка	5 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	112 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	20 г
Масло подсолнечное	20 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	68 г
Панировочные сухари	50 г

Способ приготовления

У грибов удалить ножки, расплющить их немного доской или рукой ,залить растительным маслом, посыпать чесноком, паприкой и оставить на 10 минут обвалять грибы или в панировочных сухарях или манке и жарить до золотистой корочки на сливочном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной шницель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.3 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	955 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	4.7%	1226 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	13.3%	427 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	2.2%	2547 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.5%	870 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.8%	3261 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.4 мкг	900 мкг	12%	6.8%	830 г
Ретинол	0.078 мг	~
альфа Каротин	4.427 мкг	~
бета Каротин	0.24 мг	5 мг	4.8%	2.7%	2083 г
бета Криптоксантин	46.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	140.952 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	5.7%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.394 мг	1.8 мг	21.9%	12.4%	457 г
Витамин В4, холин	45.26 мг	500 мг	9.1%	5.2%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	1.546 мг	5 мг	30.9%	17.5%	323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	2.7%	2128 г
Витамин В9, фолаты	32.451 мкг	400 мкг	8.1%	4.6%	1233 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	2.2%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	4.35 мг	90 мг	4.8%	2.7%	2069 г
Витамин D, кальциферол	0.498 мкг	10 мкг	5%	2.8%	2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.843 мг	15 мг	12.3%	7%	814 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.083 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	3.426 мкг	50 мкг	6.9%	3.9%	1459 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Дигидрофиллохинон	0.082 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.6563 мг	20 мг	23.3%	13.2%	430 г
Ниацин	2.951 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	381.12 мг	2500 мг	15.2%	8.6%	656 г
Кальций, Ca	33.02 мг	1000 мг	3.3%	1.9%	3028 г
Кремний, Si	0.119 мг	30 мг	0.4%	0.2%	25210 г
Магний, Mg	16.45 мг	400 мг	4.1%	2.3%	2432 г
Натрий, Na	121.74 мг	1300 мг	9.4%	5.3%	1068 г
Сера, S	32.23 мг	1000 мг	3.2%	1.8%	3103 г
Фосфор, P	122.4 мг	800 мг	15.3%	8.7%	654 г
Хлор, Cl	42.01 мг	2300 мг	1.8%	1%	5475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.3 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	2.68 мкг	~
Железо, Fe	1.193 мг	18 мг	6.6%	3.7%	1509 г
Йод, I	14.25 мкг	150 мкг	9.5%	5.4%	1053 г
Кобальт, Co	10.804 мкг	10 мкг	108%	61.3%	93 г
Марганец, Mn	0.1165 мг	2 мг	5.8%	3.3%	1717 г
Медь, Cu	43.41 мкг	1000 мкг	4.3%	2.4%	2304 г
Молибден, Mo	3.158 мкг	70 мкг	4.5%	2.6%	2217 г
Никель, Ni	0.065 мкг	~
Олово, Sn	0.15 мкг	~
Рубидий, Rb	15.5 мкг	~
Селен, Se	7.637 мкг	55 мкг	13.9%	7.9%	720 г
Титан, Ti	0.33 мкг	~
Фтор, F	18.15 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	22039 г
Хром, Cr	8.47 мкг	50 мкг	16.9%	9.6%	590 г
Цинк, Zn	0.5308 мг	12 мг	4.4%	2.5%	2261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.843 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.12 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.283 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.619 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.209 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.897 мг	~
бета Ситостерол	5.952 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.622 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.315 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.712 г	min 16.8 г	10.2%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.497 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.706 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.449 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Грибной шницель составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.3 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ ШНИЦЕЛЬ

Грибной шницель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 21,9 %, витамином B5 - 30,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 15,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 108 %, селеном - 13,9 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Грибной шницель

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной шницель, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной шницель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе