Войти

Рецепт ТУШЕНАЯ КАПУСТА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Капуста белокочанная 300 г
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 450 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТУШЕНАЯ КАПУСТА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.1% 1188 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.2% 636 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2899 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 7.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.2% 1622 г
Витамин В4, холин 22.7 мг 500 мг 4.5% 3.8% 2203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.8% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 9.7% 873 г
Витамин В9, фолаты 5.604 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7138 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 25.79 мг 90 мг 28.7% 24.2% 349 г
Витамин D, кальциферол 0.781 мкг 10 мкг 7.8% 6.6% 1280 г
Витамин D3, холекальциферол 0.781 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3% 2793 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 12.1% 698 г
Витамин РР, НЭ 2.0618 мг 20 мг 10.3% 8.7% 970 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.83 мг 2500 мг 11.2% 9.4% 893 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 3% 2819 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 3.4% 2471 г
Натрий, Na 381.72 мг 1300 мг 29.4% 24.8% 341 г
Сера, S 11.41 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8764 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 7.3% 1149 г
Хлор, Cl 11.95 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.4% 2473 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 9.7% 869 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3788 г
Медь, Cu 53.89 мкг 1000 мкг 5.4% 4.6% 1856 г
Молибден, Mo 2.604 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2688 г
Никель, Ni 3.509 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 7.54 мкг 55 мкг 13.7% 11.6% 729 г
Фтор, F 3.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116618 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4132 г
Цинк, Zn 0.9842 мг 12 мг 8.2% 6.9% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.913 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.081 г min 16.8 г 18.3% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.858 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.794 г от 11.2 до 20.6 г 16% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.548 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.191 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.029 г ~
Полиеновые трансжиры 0.029 г ~

Энергетическая ценность ТУШЕНАЯ КАПУСТА составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

ТУШЕНАЯ КАПУСТА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 28,7 %, витамином K - 14,3 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен ТУШЕНАЯ КАПУСТА

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТУШЕНАЯ КАПУСТА, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТУШЕНАЯ КАПУСТА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Танюра
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 64
Новые рецепты
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Кекс с изюмом и глазурью
Автор Tori
317.9
6.2
10
51.4
3
1 0
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2