Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Вода 1100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Морковь, красная (Пассерование) 40 г
Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 100 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Килька (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.5 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7166 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 9.4% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 8.9% 4667 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 3% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.4% 6667 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 17.9% 2400 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 28.1% 1525 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 29.4% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 5.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 4.7% 9474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 3% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 6.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.138 мкг 400 мкг 0.3% 1.3% 35149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 3.8% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 11.1% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9251 мг 20 мг 4.6% 19.6% 2162 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.57 мг 2500 мг 2.8% 11.9% 3594 г
Кальций, Ca 8.44 мг 1000 мг 0.8% 3.4% 11848 г
Магний, Mg 5.05 мг 400 мг 1.3% 5.5% 7921 г
Натрий, Na 137.46 мг 1300 мг 10.6% 45.1% 946 г
Сера, S 21.95 мг 1000 мг 2.2% 9.4% 4556 г
Фосфор, P 18.8 мг 800 мг 2.4% 10.2% 4255 г
Хлор, Cl 186.19 мг 2300 мг 8.1% 34.5% 1235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 11.15 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 6% 7407 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 1.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 24.3% 1757 г
Литий, Li 5.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 4.7% 9217 г
Медь, Cu 14.48 мкг 1000 мкг 1.4% 6% 6906 г
Молибден, Mo 0.958 мкг 70 мкг 1.4% 6% 7307 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 88.73 мкг 4000 мкг 2.2% 9.4% 4508 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 10.2% 4098 г
Цинк, Zn 0.0594 мг 12 мг 0.5% 2.1% 20202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 23,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 23,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы