Рецепт Булочки из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из тыквы

Тыква 600 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 350 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 36 г
Гречневая мука 280 г
Пшеничная мука, обойная 450 г
Сыр голландский, брусковый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.8% 752 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4% 1302 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 6.7% 766 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.7% 588 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.2% 4371 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 7.3% 701 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 5.2% 992 г
бета Криптоксантин 1.716 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 6.6% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.6% 779 г
Витамин В4, холин 77.77 мг 500 мг 15.6% 8% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 7.5% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.8% 897 г
Витамин В9, фолаты 24.568 мкг 400 мкг 6.1% 3.1% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 5.7% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 1.5% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2283 г
Витамин D3, холекальциферол 0.381 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 4.2% 1238 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.431 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3494 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.019 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.7071 мг 20 мг 18.5% 9.5% 540 г
Ниацин 2.021 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.32 мг 2500 мг 8.8% 4.5% 1140 г
Кальций, Ca 122.82 мг 1000 мг 12.3% 6.3% 814 г
Магний, Mg 43.95 мг 400 мг 11% 5.6% 910 г
Натрий, Na 111.11 мг 1300 мг 8.5% 4.4% 1170 г
Сера, S 53.72 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1862 г
Фосфор, P 223.6 мг 800 мг 28% 14.4% 358 г
Хлор, Cl 30.13 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Железо, Fe 2.292 мг 18 мг 12.7% 6.5% 785 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Кобальт, Co 1.366 мкг 10 мкг 13.7% 7% 732 г
Марганец, Mn 0.629 мг 2 мг 31.5% 16.2% 318 г
Медь, Cu 178.86 мкг 1000 мкг 17.9% 9.2% 559 г
Молибден, Mo 6.098 мкг 70 мкг 8.7% 4.5% 1148 г
Никель, Ni 5.392 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 7.519 мкг 55 мкг 13.7% 7% 731 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 31.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12796 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 1.208 мг 12 мг 10.1% 5.2% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.944 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 1.461 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.649 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булочки из тыквы составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ТЫКВЫ

Булочки из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 28 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 31,5 %, медью - 17,9 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Булочки из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки из тыквы, калорийность 194,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги