Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 200 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.4% 1041 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 14.6% 452 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2983 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 9.3% 713 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9.8% 677 г
Витамин В4, холин 117.29 мг 500 мг 23.5% 15.6% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 8% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.374 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7443 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 6.8% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.85 мг 15 мг 19% 12.6% 526 г
Витамин Н, биотин 9.439 мкг 50 мкг 18.9% 12.5% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0561 мг 20 мг 10.3% 6.8% 973 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.71 мг 2500 мг 5.3% 3.5% 1870 г
Кальций, Ca 84.36 мг 1000 мг 8.4% 5.6% 1185 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3252 г
Натрий, Na 357.31 мг 1300 мг 27.5% 18.2% 364 г
Сера, S 83.5 мг 1000 мг 8.4% 5.6% 1198 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 11% 604 г
Хлор, Cl 538.01 мг 2300 мг 23.4% 15.5% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 4.6% 1457 г
Йод, I 13.55 мкг 150 мкг 9% 6% 1107 г
Кобальт, Co 5.199 мкг 10 мкг 52% 34.4% 192 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 45.36 мкг 1000 мкг 4.5% 3% 2205 г
Молибден, Mo 5.911 мкг 70 мкг 8.4% 5.6% 1184 г
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Селен, Se 15.28 мкг 55 мкг 27.8% 18.4% 360 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 35.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11412 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.7% 1786 г
Цинк, Zn 0.7098 мг 12 мг 5.9% 3.9% 1691 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.713 г min 16.8 г 22.1% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.082 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 19 %, витамином H - 18,9 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 52 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы