Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 100 г |
| Квашеная капуста | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.4% | 4667 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 7.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23.9% | 870 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 15.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 507.2 мкг | 900 мкг | 56.4% | 117% | 177 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.345 мг | 5 мг | 46.9% | 97.3% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.7% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 2.1% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.728 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 23148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.81 мг | 90 мг | 15.3% | 31.7% | 652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 5% | 4225 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7972 мг | 20 мг | 4% | 8.3% | 2509 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 23% | 898 г |
| Кальций, Ca | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.4% | 3215 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 11.4% | 1815 г |
| Натрий, Na | 262.27 мг | 1300 мг | 20.2% | 41.9% | 496 г |
| Сера, S | 6.72 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 14881 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 10.8% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 242.56 мг | 2300 мг | 10.5% | 21.8% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 10.4% | 2016 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.583 мкг | 10 мкг | 5.8% | 12% | 1715 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0317 мг | 2 мг | 1.6% | 3.3% | 6309 г |
| Медь, Cu | 15.79 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 3.3% | 6333 г |
| Молибден, Mo | 2.35 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7.1% | 2979 г |
| Никель, Ni | 2.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 168776 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.7% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.073 мг | 12 мг | 0.6% | 1.2% | 16438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 85.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 56,4 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином C - 15,3 %, калием - 11,1 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крекеры любятово с маком
- мышата
- творожная шарлотка
- Капустка с бальзамическим уксусом
- картофель с мышатами
- Магги для рыбы по-волжски
- тушёная индейка в сметане
- котлеты из индейки
- суп - пюре из заморож. овощей
- Салат "Кус-кус"
- Горбуша с магги по-волжски
- Котлета говяжья
- Крабовые палочки VICI
- Котлеты из киноа и сыра
- Творог обезжиренный 0% Северная долина
- йогурт крепышок
- йогурт савушкин
- Отруби овсяные NORDIC
- Салат из капусты
- Гуакамоле с хлебцами и яйцом
- Сосиски молочные ВМК
- овсяная каша
- Печенье Хлебный спас (отруби/злаки)
- Сырники
- Сыр голандский Звенигора 45%
- Гемотоген с лесным орехом
- Кисель Земляника от Fit Parad
- Творожная запеканка с крахмалом
- Десерт тирамису
- Печенье топленое молоко Любятово
- Омлет с кабачками с луком
- Борщ
- французский хлеб
- хлеб
- Фасоль коричневая, сырая
- Паштет из куриной печени сувид
- винегрет
- Печень куриная жар.
- Яйца пашот с говядиной и спаржей
- Вафли черноморские
- запеканка с овощами
- Сыр Лайт 20%
- Актимель
- корзинки с ягодами
- лаваш
- Сметана Экспорта
- Хачапури из батата
- колбаса докторская ромкор
- фарш говяжий дикси
- Голубцы
- Самса
- скумбрия в духовке
- Козельская живая ряженка 4%
- Madeleines печенье
- Йогурт вкуснотеево с вишней
- Торт наполеон творожный
- Соевая спаржа (фучжу)
- Чай
- Торт Перекладенець Лимонний, Топмарт
- Желе фруктово-молочное
- Борщ без поджарки
- кабачки с грибами
- рыбные котлеты
- Голубцы
- Овощи для жарки HORTEX
- тартар из говядины
- Кучка зеленых овощей
- Рулет из курицы с омлетом
- Салат Аликанте
- Вода минеральная "Дарида"
- заправка (йогурт, горчица)
- Желе из ананасов
- Щербет с арахисом
- суп из сухих грибов
- Творожное суфле
- Батончик Бона Вита орехи и фрукты
- Морковка по корейски
- Хинкали
- индейка с грибами
- Суп рыбный
- Курица тушенная с помидорами
- Cashew-Bethmännchen mit Marzipan
- Mozzarella
- коктель протеиновый
- творожная масса с сухофруктами
- капустные котлеты
- морженое сахарная трубочка
- Ленивые вареники
- Parmigiano Reggiano (Lovilio)
- котлеты из индейки
- Пудинг молочный с овсяным печеньем
- фарш с овощами
- Спаржа соевая по-корейски
- Суп овощной "Мексиканская смесь" с гречкой
- Солянка
- Тарталетка с малиной
- Творог Сакский обезжир. в брикете
- Тыквенная каша из пшона
- Хлопья из кукурузы
- Тульский пряник постный
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
