Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный

Подсолнечное масло 41 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Картофель (Варка без слива) 661 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.6% 3455 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.6% 1037 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.5% 1634 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 2.2% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.3% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 9.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 5.257 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7609 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 6.9% 1306 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.133 мг 15 мг 14.2% 12.8% 703 г
Витамин Н, биотин 0.744 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6720 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3331 мг 20 мг 6.7% 6% 1500 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.37 мг 2500 мг 18.7% 16.8% 534 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3227 г
Кремний, Si 23.026 мг 30 мг 76.8% 69.1% 130 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 4.7% 1924 г
Натрий, Na 11.84 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10980 г
Сера, S 39.76 мг 1000 мг 4% 3.6% 2515 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 7.2% 1246 г
Хлор, Cl 61.72 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.6 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 65.88 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 4% 2230 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4021 г
Кобальт, Co 4.637 мкг 10 мкг 46.4% 41.7% 216 г
Литий, Li 34.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1692 г
Медь, Cu 118.77 мкг 1000 мкг 11.9% 10.7% 842 г
Молибден, Mo 4.318 мкг 70 мкг 6.2% 5.6% 1621 г
Никель, Ni 2.762 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 308.6 мкг ~
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14103 г
Стронций, Sr 6.76 мкг ~
Фтор, F 22.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18108 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 9.2% 980 г
Цинк, Zn 0.4803 мг 12 мг 4% 3.6% 2498 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.989 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 53.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.043 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ

Картофель тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,2 %, калием - 18,7 %, кремнием - 76,8 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Картофель тушеный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы