Рецепт итальянский деревенский пирог с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты итальянский деревенский пирог с яблоками

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	180 г
Яичный желток, сырой, свежий	50 г
Масло сладко-сливочное несоленое	50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	125 г
Яблоко (Припускание)	520 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Мука пшеничная—180 г Яблоко—4 шт Желток яичный—2 шт Сахар—140 г Масло сливочное—50 г Молоко—125 мл Разрыхлитель теста—4 г Соль—1 щепотка. Приготовление: Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет. Масло растаплиаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте. Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния. Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто. Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки. Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном п...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "итальянский деревенский пирог с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.7 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	922 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	3%	1810 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	7.9%	691 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	5.7%	961 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.5%	1000 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	1.5%	3563 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.9 мкг	900 мкг	8.2%	4.5%	1218 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	2.474 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
бета Криптоксантин	2.148 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.224 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.3%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	2.4%	2250 г
Витамин В4, холин	69.43 мг	500 мг	13.9%	7.6%	720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	4.1%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	3.4%	1600 г
Витамин В9, фолаты	18.025 мкг	400 мкг	4.5%	2.5%	2219 г
Витамин В12, кобаламин	0.192 мкг	3 мкг	6.4%	3.5%	1563 г
Витамин C, аскорбиновая	2.48 мг	90 мг	2.8%	1.5%	3629 г
Витамин D, кальциферол	0.457 мкг	10 мкг	4.6%	2.5%	2188 г
Витамин D3, холекальциферол	0.352 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.72 мг	15 мг	4.8%	2.6%	2083 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.087 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.193 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4191 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.0766 мг	20 мг	5.4%	3%	1858 г
Ниацин	0.436 мг	~
Бетаин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.42 мг	2500 мг	12.7%	7%	785 г
Кальций, Ca	75.35 мг	1000 мг	7.5%	4.1%	1327 г
Кремний, Si	0.938 мг	30 мг	3.1%	1.7%	3198 г
Магний, Mg	12.17 мг	400 мг	3%	1.6%	3287 г
Натрий, Na	28.83 мг	1300 мг	2.2%	1.2%	4509 г
Сера, S	24.84 мг	1000 мг	2.5%	1.4%	4026 г
Фосфор, P	120.3 мг	800 мг	15%	8.2%	665 г
Хлор, Cl	23.95 мг	2300 мг	1%	0.5%	9603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328.7 мкг	~
Бор, B	174.6 мкг	~
Ванадий, V	23.8 мкг	~
Железо, Fe	2.002 мг	18 мг	11.1%	6.1%	899 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	1.1%	4732 г
Кобальт, Co	1.182 мкг	10 мкг	11.8%	6.5%	846 г
Марганец, Mn	0.1753 мг	2 мг	8.8%	4.8%	1141 г
Медь, Cu	105.03 мкг	1000 мкг	10.5%	5.7%	952 г
Молибден, Mo	7.806 мкг	70 мкг	11.2%	6.1%	897 г
Никель, Ni	12.026 мкг	~
Олово, Sn	3.33 мкг	~
Рубидий, Rb	42.7 мкг	~
Селен, Se	5.582 мкг	55 мкг	10.1%	5.5%	985 г
Стронций, Sr	2.77 мкг	~
Титан, Ti	2.58 мкг	~
Фтор, F	13.83 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28923 г
Хром, Cr	3.55 мкг	50 мкг	7.1%	3.9%	1408 г
Цинк, Zn	0.4861 мг	12 мг	4.1%	2.2%	2469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.107 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.156 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.163 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.243 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.124 г	~
12:0 Лауриновая	0.158 г	~
14:0 Миристиновая	0.517 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.049 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.647 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.508 г	min 16.8 г	14.9%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.246 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.177 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.334 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.286 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность итальянский деревенский пирог с яблоками составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.7 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	22.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	63.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

итальянский деревенский пирог с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, калием - 12,7 %, фосфором - 15 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 11,8 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен итальянский деревенский пирог с яблоками

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить итальянский деревенский пирог с яблоками, калорийность 182,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления итальянский деревенский пирог с яблоками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе