Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 550 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 120 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.7% 738 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.6% 1302 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.7% 2330 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.6% 1000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.4 мкг 900 мкг 41.3% 35.4% 242 г
бета Каротин 2.229 мг 5 мг 44.6% 38.2% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 7.1% 1208 г
Витамин В4, холин 32.43 мг 500 мг 6.5% 5.6% 1542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 11.8% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 14.7% 587 г
Витамин В9, фолаты 11.066 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3615 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 16.8% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3713 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10823 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 24.9% 345 г
Витамин РР, НЭ 3.5458 мг 20 мг 17.7% 15.2% 564 г
Макроэлементы
Калий, K 451.87 мг 2500 мг 18.1% 15.5% 553 г
Кальций, Ca 31.17 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3208 г
Кремний, Si 6.831 мг 30 мг 22.8% 19.5% 439 г
Магний, Mg 29.87 мг 400 мг 7.5% 6.4% 1339 г
Натрий, Na 42.58 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3053 г
Сера, S 113.11 мг 1000 мг 11.3% 9.7% 884 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 13.6% 630 г
Хлор, Cl 36.3 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6336 г
Микроэлементы
Бор, B 150.1 мкг ~
Ванадий, V 16.91 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1887 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5172 г
Кобальт, Co 2.849 мкг 10 мкг 28.5% 24.4% 351 г
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 10.4% 826 г
Медь, Cu 111 мкг 1000 мкг 11.1% 9.5% 901 г
Молибден, Mo 8.32 мкг 70 мкг 11.9% 10.2% 841 г
Селен, Se 6.577 мкг 55 мкг 12% 10.3% 836 г
Фтор, F 21.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18349 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 6.6% 1292 г
Цинк, Zn 1.1818 мг 12 мг 9.8% 8.4% 1015 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 29 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 18,1 %, кремнием - 22,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 12 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги