Рецепт Лазанья из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	280 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	400 г
Йогурт традиционный 2% жирности	200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	600 г
Укроп (Жарка)	5 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Чеснок луковица (Жарка)	20 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	40 г
Сыр российский	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Лук и чеснок почистить, мелко нарезать, обжарить на масле около 4 минут, помешивая. Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту. Влить 100 мл воды и тушить ещё около 7 минут, помешивая. Добавить фарш. Размешать и готовить ещё 5 минут. В готовый мясной соус добавить мелко нарезанную зелень и специи. Посолить и размешать. Для соуса в натуральный йогурт добавить мускатный орех. Лаваш разрезать на листы одного размера. Размер выбирается по дну формы, где будет запекаться лазанья. Дно формы смазать маслом и выложить 2 листа лаваша. Лаваш покрыть тонким слоем фарша. На фарш тонким слоем выложить соус. Фарш накрыть следующим листом лаваша, сверху уложить новый слой фарша. Количество слоёв зависит от вашего предпочтения. Красивая лазанья получается из 4 слоёв. Один слой подразумевает лист лаваша, фарш и соус. Последний слой посыпать тёртым сыром. Запекать лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Дать слегка остыть и нарезать на порции. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.9 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1393 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	10.7%	776 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.3%	1931 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	5.2%	1599 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.5%	3333 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	2.1%	3967 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.6 мкг	900 мкг	8.5%	7%	1175 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.24 мг	5 мг	4.8%	4%	2083 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.139 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.8%	2903 г
Витамин В4, холин	3.06 мг	500 мг	0.6%	0.5%	16340 г
Витамин В5, пантотеновая	0.144 мг	5 мг	2.9%	2.4%	3472 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	3.6%	2326 г
Витамин В9, фолаты	7.821 мкг	400 мкг	2%	1.7%	5114 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	2.8%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	6.04 мг	90 мг	6.7%	5.5%	1490 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.251 мг	15 мг	1.7%	1.4%	5976 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.704 мкг	50 мкг	1.4%	1.2%	7102 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2.3%	3529 г
Витамин РР, НЭ	4.1206 мг	20 мг	20.6%	17%	485 г
Ниацин	2.501 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.69 мг	2500 мг	8.7%	7.2%	1143 г
Кальций, Ca	78.2 мг	1000 мг	7.8%	6.5%	1279 г
Магний, Mg	39.7 мг	400 мг	9.9%	8.2%	1008 г
Натрий, Na	428.22 мг	1300 мг	32.9%	27.2%	304 г
Сера, S	29.9 мг	1000 мг	3%	2.5%	3344 г
Фосфор, P	114.7 мг	800 мг	14.3%	11.8%	697 г
Хлор, Cl	609.61 мг	2300 мг	26.5%	21.9%	377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.8 мкг	~
Бор, B	67.3 мкг	~
Железо, Fe	1.118 мг	18 мг	6.2%	5.1%	1610 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	0.8%	10067 г
Кобальт, Co	6.309 мкг	10 мкг	63.1%	52.2%	159 г
Марганец, Mn	0.1123 мг	2 мг	5.6%	4.6%	1781 г
Медь, Cu	96.58 мкг	1000 мкг	9.7%	8%	1035 г
Молибден, Mo	7.41 мкг	70 мкг	10.6%	8.8%	945 г
Никель, Ni	5.608 мкг	~
Рубидий, Rb	110.9 мкг	~
Селен, Se	0.358 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	15363 г
Фтор, F	11.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35273 г
Хром, Cr	9.04 мкг	50 мкг	18.1%	15%	553 г
Цинк, Zn	0.8116 мг	12 мг	6.8%	5.6%	1479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.874 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.611 г	~
Аргинин*	0.56 г	~
Валин	0.471 г	~
Гистидин*	0.462 г	~
Изолейцин	0.377 г	~
Лейцин	0.675 г	~
Лизин	0.828 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.29 г	~
Треонин	0.369 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.375 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.715 г	~
Заменимые аминокислоты	1.035 г	~
Аланин	0.4 г	~
Аспарагиновая кислота	0.626 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.28 г	~
Глутаминовая кислота	1.105 г	~
Пролин	0.435 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.34 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.063 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.086 г	~
12:0 Лауриновая	0.079 г	~
14:0 Миристиновая	0.167 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.53 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.713 г	min 16.8 г	4.2%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.619 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.107 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.099 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Лазанья из лаваша составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.9 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША

Лазанья из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,6 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 63,1 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Лазанья из лаваша

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья из лаваша, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья из лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе