Рецепт 13,09,16 борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 13,09,16 борщ

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 1500 г
Бульон 2500 г
Сало соленое (шпик свиной) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 300 г
Перец сладкий (Жарка) 200 г
Морковь, красная (Жарка) 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 17 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "13,09,16 борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.4% 809 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.5% 444 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 212.4 г 2273 г 9.3% 5.6% 1070 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 9.1% 664 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 7.1% 845 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 8% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.4% 1111 г
Витамин В4, холин 25.92 мг 500 мг 5.2% 3.1% 1929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.064 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4960 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 6.8% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 5.4% 1111 г
Витамин РР, НЭ 3.9162 мг 20 мг 19.6% 11.8% 511 г
Ниацин 2.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.45 мг 2500 мг 10.3% 6.2% 971 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 3% 2002 г
Натрий, Na 101.2 мг 1300 мг 7.8% 4.7% 1285 г
Сера, S 84.71 мг 1000 мг 8.5% 5.1% 1180 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 7.7% 775 г
Хлор, Cl 34.26 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.8 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 19.45 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1289 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2885 г
Кобальт, Co 4.376 мкг 10 мкг 43.8% 26.3% 229 г
Литий, Li 8.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1748 г
Медь, Cu 77.42 мкг 1000 мкг 7.7% 4.6% 1292 г
Молибден, Mo 7.282 мкг 70 мкг 10.4% 6.2% 961 г
Никель, Ni 8.063 мкг ~
Олово, Sn 9.59 мкг ~
Рубидий, Rb 119.6 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33537 г
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 31.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12723 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 8.8% 679 г
Цинк, Zn 0.8587 мг 12 мг 7.2% 4.3% 1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность 13,09,16 борщ составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 212.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 13,09,16 БОРЩ

13,09,16 борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином C - 11,3 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 43,8 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен 13,09,16 борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 13,09,16 борщ, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 13,09,16 борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты