Рецепт Салат Бакат № 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Бакат № 4

Баклажаны (Варка без слива) 1575 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 1620 г
Перец сладкий (Варка без слива) 820 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 10 г
Морковь, красная (Варка без слива) 470 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 164 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Укроп (Варка без слива) 35 г
Масло подсолнечное 342 г
Соль поваренная пищевая 43 г
Сахар песок 132 г
Уксус 9% 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Бакат № 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1704 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.7% 800 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.4% 2920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.1% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2848 г
Зола 1.251 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.9 мкг 900 мкг 30% 30.4% 333 г
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 1.621 мг 5 мг 32.4% 32.8% 308 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В4, холин 3.03 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.5% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 8.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 12.871 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3108 г
Витамин C, аскорбиновая 18.06 мг 90 мг 20.1% 20.3% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.454 мг 15 мг 23% 23.3% 434 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11161 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 11.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.8599 мг 20 мг 4.3% 4.4% 2326 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.63 мг 2500 мг 9.1% 9.2% 1093 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4055 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 3.9% 2589 г
Натрий, Na 339.11 мг 1300 мг 26.1% 26.4% 383 г
Сера, S 10.16 мг 1000 мг 1% 1% 9843 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 3.8% 2658 г
Хлор, Cl 547.59 мг 2300 мг 23.8% 24.1% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.1 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2757 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1% 9554 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 27.1% 373 г
Литий, Li 0.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1330 г
Медь, Cu 88.51 мкг 1000 мкг 8.9% 9% 1130 г
Молибден, Mo 6.364 мкг 70 мкг 9.1% 9.2% 1100 г
Никель, Ni 4.212 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9076 г
Фтор, F 10.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36731 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.2081 мг 12 мг 1.7% 1.7% 5766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.698 г ~
Сахароза 0.682 г ~
Фруктоза 0.735 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.628 г min 16.8 г 9.7% 9.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.091 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 36.9%
18:2 Линолевая 4.091 г ~

Энергетическая ценность Салат Бакат № 4 составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БАКАТ № 4

Салат Бакат № 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином C - 20,1 %, витамином E - 23 %, витамином K - 11,4 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Салат Бакат № 4

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Бакат № 4, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Бакат № 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты