Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Огурец, грунтовый 150 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Курица, 1 категории (Жарка) 150 г
Горчица столовая 10 г
Капуста пекинская 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.9% 1206 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9% 1057 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.4% 2808 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 6.7% 1402 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 5.1% 1859 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В4, холин 26.73 мг 500 мг 5.3% 5% 1871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 7.2% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 10.1% 939 г
Витамин В9, фолаты 13.163 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3039 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 12.95 мг 90 мг 14.4% 13.6% 695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.294 мг 15 мг 8.6% 8.2% 1159 г
Витамин Н, биотин 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.6% 1433 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8.8% 1081 г
Витамин РР, НЭ 4.1745 мг 20 мг 20.9% 19.8% 479 г
Ниацин 1.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.12 мг 2500 мг 8.6% 8.2% 1168 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3532 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1814 г
Натрий, Na 101.51 мг 1300 мг 7.8% 7.4% 1281 г
Сера, S 57.12 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 1751 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 9.6% 989 г
Хлор, Cl 132.4 мг 2300 мг 5.8% 5.5% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 6.6% 1437 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4732 г
Кобальт, Co 5.481 мкг 10 мкг 54.8% 51.9% 182 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1720 г
Медь, Cu 87.12 мкг 1000 мкг 8.7% 8.2% 1148 г
Молибден, Mo 2.308 мкг 70 мкг 3.3% 3.1% 3033 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21154 г
Фтор, F 48.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8304 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 10.9% 867 г
Цинк, Zn 0.7375 мг 12 мг 6.1% 5.8% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.949 г min 16.8 г 17.6% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.047 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,4 %, витамином PP - 20,9 %, кобальтом - 54,8 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы