Калорийность * Ветчина по-черкизовски.. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "* Ветчина по-черкизовски.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.1% 691 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 15.1% 280 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3738 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.535 мг 1.5 мг 35.7% 15.1% 280 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.9% 1091 г
Витамин В4, холин 64.4 мг 500 мг 12.9% 5.5% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 6.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 9.9% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.5% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.2 мг 20 мг 16% 6.8% 625 г
Бетаин 6.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284 мг 2500 мг 11.4% 4.8% 880 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Натрий, Na 1280 мг 1300 мг 98.5% 41.7% 102 г
Сера, S 160.6 мг 1000 мг 16.1% 6.8% 623 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 7.4% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1895 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 2000 г
Селен, Se 18.6 мкг 55 мкг 33.8% 14.3% 296 г
Цинк, Zn 1.83 мг 12 мг 15.3% 6.5% 656 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.419 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.917 г ~
Аспарагиновая кислота 1.485 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.371 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.86 г от 4.7 до 16.8 г 39.6% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.291 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.99 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.161 г min 16.8 г 54.5% 23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.67 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.06 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~

Энергетическая ценность * Ветчина по-черкизовски. составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства * ВЕТЧИНА ПО-ЧЕРКИЗОВСКИ.

* Ветчина по-черкизовски. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,7 %, холином - 12,9 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,4 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 33,8 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен * Ветчина по-черкизовски.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: * Ветчина по-черкизовски. калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен * Ветчина по-черкизовски., калории, нутриенты, полезные свойства * Ветчина по-черкизовски.
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы