Рецепт блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики на кефире

Кефир, нежирный 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Яичный белок куриный 32 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Способ приготовления

Все ингредиенты замешать с 50 мл теплой воды, обращая внимание на то, чтобы не образовывались комочки. Выпекать на смазанной маслом сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.9% 1226 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 8.2% 1177 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3166 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7826 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 11.8% 822 г
Витамин В4, холин 43.84 мг 500 мг 8.8% 8.5% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 5.7% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 10.915 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3665 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7.9% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин Н, биотин 3.764 мкг 50 мкг 7.5% 7.3% 1328 г
Витамин РР, НЭ 1.7586 мг 20 мг 8.8% 8.5% 1137 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.36 мг 2500 мг 5.7% 5.5% 1744 г
Кальций, Ca 78.39 мг 1000 мг 7.8% 7.5% 1276 г
Кремний, Si 0.92 мг 30 мг 3.1% 3% 3261 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2867 г
Натрий, Na 426.99 мг 1300 мг 32.8% 31.7% 304 г
Сера, S 67.15 мг 1000 мг 6.7% 6.5% 1489 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 9.6% 1009 г
Хлор, Cl 99.45 мг 2300 мг 4.3% 4.2% 2313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.4 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.69 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 1.9% 4986 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 4.4% 2206 г
Кобальт, Co 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 10.9% 888 г
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1474 г
Медь, Cu 38.3 мкг 1000 мкг 3.8% 3.7% 2611 г
Молибден, Mo 6.483 мкг 70 мкг 9.3% 9% 1080 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 2.531 мкг 55 мкг 4.6% 4.4% 2173 г
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 16.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24169 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.4333 мг 12 мг 3.6% 3.5% 2769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.051 г ~

Энергетическая ценность блинчики на кефире составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

блинчики на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен блинчики на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики на кефире, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты