Рецепт окрошка(основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка(основа)
| картофель(варёный) | 207 г |
| лук зелёный | 40 г |
| огурцы | 130 г |
| редис | 0 г |
| укроп | 0 г |
| яйцо варёное (всё равно, как) | 109 г |
| колбаса докторская( Велком,из Чижика) | 0 г |
| колбаса "хлеб"(Глобус) | 0 г |
| колбаса молочная "Вязанка" | 0 г |
| колбаса "Вязанка" | 0 г |
| колбаса вареная докторская(Вернер,Ближние Горки) | 96 г |
| колбаса докторская (Клинская) | 0 г |
| сосиски молочные(Вернер) | 0 г |
| сардельки | 0 г |
| стейк куриный(Петруха) | 0 г |
| соль поваренная | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка(основа)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.8% | 1434 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.9% | 1244 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 9.2% | 1218 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 3.6% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.5% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 49.23 мг | 500 мг | 9.8% | 11% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 9.4% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 10.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.01 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.62 мг | 90 мг | 9.6% | 10.7% | 1044 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.7% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 4.127 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9.3% | 1212 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 14.2% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2689 мг | 20 мг | 11.3% | 12.6% | 881 г |
| Ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.67 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.8% | 810 г |
| Кальций, Ca | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3139 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 5.4% | 2090 г |
| Натрий, Na | 297.26 мг | 1300 мг | 22.9% | 25.6% | 437 г |
| Сера, S | 67.02 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.5% | 1492 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 13.3% | 844 г |
| Хлор, Cl | 259.69 мг | 2300 мг | 11.3% | 12.6% | 886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 8.1% | 1385 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.1% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 4.21 мкг | 10 мкг | 42.1% | 47.1% | 238 г |
| Литий, Li | 27.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Медь, Cu | 72.74 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 8.2% | 1375 г |
| Молибден, Mo | 5.743 мкг | 70 мкг | 8.2% | 9.2% | 1219 г |
| Никель, Ni | 1.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.216 мкг | 55 мкг | 11.3% | 12.6% | 885 г |
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18948 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 10.3% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.3717 мг | 12 мг | 3.1% | 3.5% | 3228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.317 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.392 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка(основа) составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА(ОСНОВА)
окрошка(основа) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 12,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 12,3 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 42,1 %, селеном - 11,3 %
Чем полезен окрошка(основа)
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- бейкетсы
- Голень куриная без кожи в духовке
- Завтрак (геркулес 50+Биоматрикс 250)
- Биоматрикс
- Сырники в духовке 23.06.2016
- Сырники с творогом 1,8%, пшеничной мукой и белым сахаром (запеченные в духовке)
- Heinz низкоаллергенная кукурузная кашка
- майонез н.к
- Чай детский травяной мелисса,чабрец,фенхель
- Мясо в кляре (от Мамы)
- Гуливер
- Творожно-яблочная запеканка
- Торт " Муравейник "
- Штрудель на лаваше
- Окрошка (филе куриное)
- Колбаса свинная
- ржаные горбушки
- Сыр Альметте
- Свинина по французки
- картофель тушеный
- Фрутелла конфеты жевательные
- Паштет из мяса птицы "Hame"
- Мякоть бедра Петруха
- Творобушек
- Рыбные палочки Knusperfilet (OceanSea)
- Венский пирог с лесными ягодами
- салат помидорный
- Печень куриная Петруха
- Кофе глясе КФС 02
- Сайра с добавлением масла
- Тесто слоеное дрожжевое
- Сырный суп с грибами
- Сыр Сливочный
- быстрый
- Мороженое Magnum classic
- Просекко Prosecco
- кижуч с рисом 23.06
- кижуч
- макароны
- творожное желе бланмаже
- салат ог. пом. перец. лук игорь
- творог мягкий бежин луг
- Джем апельсиновый
- сырок ростагроэкспорт
- Творог зерненый ласковое лето 3%
- детский кефир
- лакричные конфеты Panda
- Салат из капусты с огурцом со смет
- Хлеб Complet Leclerck
- Квас хлебный солодовый дрожжевой
- Грудка цыпленка-бройлера со шпинатом, луком и морковью 23.06.
- Сырники гречневые с бананом
- Клубничный мусс
- Куриный рулетик
- Слоеный пирог с сайрой
- Клубничное парфэ
- Оладьи на кефире от 29.06.16
- Куриный суп с сельдереем
- Мука конопляная
- Клетчатка крупная
- лонгайленд
- печень тушеная
- Грибы лисички вареные
- Я Мексиканский микс
- Масло льняное с селеном...
- Кабачки
- Варенье вишневое на фруктозе
- Квас лидский белый
- йогурт термостатный
- Печенье Слодыч с шоколадинками
- колбаски сырокопченые мукулай
- салат
- Горький шоколад 85%
- Баклажанная икра
- Коктейль банан-нектарин лёгкий
- Вода Acqua Panna
- Мороженое пп
- Курица отварная (моя)
- Сыр Адыгейский Зимаречье
- Корейка
- хлебцы без обжаривания
- Клубника вяленая
- Печень (разная)
- творог 9 %
- Семя льна
- Смузи морковный
- Салат с кукурузой
- Бульон из козлятины
- колбаса докторская( Велком,из Чижика)
- Мясо по бургундски
- Капучино 0,4 КФС
- салат кальмары с огурцом
- чизкейк из рикотты
- Конфета чудо молочное
- лепешка тортилья мультизлаковая
- Варенье из урюка
- Супрадин
- Каша с тушенкой
- Овощная смесь от 24.06.16
- Коржик молочный
Метки: Как приготовить окрошка(основа), калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка(основа), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
