Рецепт запеканка из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты запеканка из трески
| Треска (Припускание) | 70 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Сливовое масло | 10 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 15 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 35 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "запеканка из трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 6.8% | 602 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 4.9% | 839 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4735 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 4891 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 8.9% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 18.77 мг | 500 мг | 3.8% | 1.6% | 2664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 2.8% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.247 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.5% | 1168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 12.8% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.185 мг | 15 мг | 61.2% | 25.2% | 163 г |
| Витамин Н, биотин | 5.853 мкг | 50 мкг | 11.7% | 4.8% | 854 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3402 мг | 20 мг | 26.7% | 11% | 375 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.81 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.5% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 98.31 мг | 1000 мг | 9.8% | 4% | 1017 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Магний, Mg | 31.92 мг | 400 мг | 8% | 3.3% | 1253 г |
| Натрий, Na | 992.3 мг | 1300 мг | 76.3% | 31.4% | 131 г |
| Сера, S | 112.7 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.7% | 887 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 7.6% | 543 г |
| Хлор, Cl | 1299.87 мг | 2300 мг | 56.5% | 23.3% | 177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.967 мг | 18 мг | 10.9% | 4.5% | 915 г |
| Йод, I | 65.4 мкг | 150 мкг | 43.6% | 17.9% | 229 г |
| Кобальт, Co | 15.087 мкг | 10 мкг | 150.9% | 62.1% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.4628 мг | 2 мг | 23.1% | 9.5% | 432 г |
| Медь, Cu | 179.55 мкг | 1000 мкг | 18% | 7.4% | 557 г |
| Молибден, Mo | 7.273 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.3% | 962 г |
| Селен, Se | 8.26 мкг | 55 мкг | 15% | 6.2% | 666 г |
| Фтор, F | 331.33 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 3.4% | 1207 г |
| Хром, Cr | 26.58 мкг | 50 мкг | 53.2% | 21.9% | 188 г |
| Цинк, Zn | 1.1872 мг | 12 мг | 9.9% | 4.1% | 1011 г |
Энергетическая ценность запеканка из трески составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 26.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 48 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЕСКИ
запеканка из трески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 21,6 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином E - 61,2 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 26,7 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 56,5 %, йодом - 43,6 %, кобальтом - 150,9 %, марганцем - 23,1 %, медью - 18 %, селеном - 15 %, хромом - 53,2 %
Чем полезен запеканка из трески
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- чай
- каша 4 злака на молоке сваренная
- сырок творожный "ростагроэкспорт"
- форель малосоленая
- хлеб английский
- сыр маложирный
- салат суботний
- сибирская смесь
- каша пшенная
- гавайская смесь
- свекольник
- бифштекс из рубленного мяса
- рагу из овощей
- йогурт питьевой нежный с персиком
- печеные яблоки
- овощи по деревенски
- Банановое мороженое от Maria -
- Морковно-яблочный салат
- филе индейки грудка
- Цезарь с курицей
- Конфета суфле Рузанна в 1 шт 17 гр
- Хлеб луковый
- овощной1
- артишоки в масле
- Куриное филе с сыром
- лепешка ржаная
- Сыр плавленный российский 45%
- Хлебцы цельнозерновые вит Плюс Фитнесс Линия Иммунитет
- Пиколинат хрома
- Кальций-Д3 никомед форте
- Плов
- Куриная печень со сметаной
- Колбаса сырокопченая Пикантная
- Закуска из кабачков с фетой
- томатный соус с базиликом и чесноком
- твердый сыр
- печенье
- мексиканская смесь
- Салат из отварной фасоли
- семга жареная
- перловая крупа
- суп с тушенкой
- ролл овощной
- аскорбинка
- Пиво "Heiniken"
- тунец натуральный филе без кожи
- Салат Весенний
- домашний кетчуп
- капуста тушеная с грибами и картофелем
- котлеты из трески с рисом
- пивные дрожжи
- суши
- Мюсли "Фруктовый сад"
- Каша из мюсли с ягодами
- Салат с капусты и моркови
- Салат из помидоров и огурцов
- Нутовый майонез
- салат овощной
- Сырники сибаритские
- Помидоры фаршированные чечевицей
- Компливит
- Проростки подсолнечника
- киндер буэно
- 1 джражже МЕРЦ бьюти
- Йогурт Био Баланс злаки 0,33
- Горчица ВЕРЕС домашняя
- яблоко
- сироп клубничный
- масло из грецкого реха
- тыворожный рай
- творог зерненый
- Творог "Простоквашино" 2 процента
- хлеб геркулес овсяный
- Яишница с беконом
- Зеленый борщ
- рис нешлифованный фитнес
- бисквит "Демино" молочно-йогуртовый
- био-баланс клубника-мюсли (основа)
- био-баланс клубника-мюсли (орехи)
- Яйчница с Сельдереем
- горбуша с фасолью
- Бурак (Свекла) с уксусом
- гречка
- диетические крекеры из ржаной муки
- суп щавелевый
- сельдь с луком
- D- витамин Apovit 1 капля ( 2мкг / 80ме)
- лосось натуральный
- Суп рыбный
- Салат из капусты
- салат из морской капусты
- Чечевица с марковью и луком
- Кофе Растворимый - Cafe Pele
- Кофе Растворимый с 2 Ложками Сахара
- отбивная из свинины
- Десерт по мотивам бананового мороженого от Марии)))
- плотва
- суши
- конфеты эсферо
- кофе со сливками
Метки: Как приготовить запеканка из трески, калорийность 243 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
