Рецепт пицца на куриной основе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца на куриной основе

Куриное филе, приготовленное в конвекционной печи	450 г
Яйцо куриное	50 г
Сыр российский	150 г
Соус томатный по 2-84	100 г
Орегано, сушеный	5 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	100 г
Шампиньоны резаные	200 г
Корнишоны маринованные 3-6 см	100 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные	30 г

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Натрите моцареллу и пармезан. Сырое куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, а затем измельчите в блендере. Можно взять и уже готовый куриный фарш. Добавьте в фарш специи, мелко нарезанный чеснок, пармезан, 50 граммов сыра, яйцо и тщательно всё перемешайте. 3. Форму для пиццы или противень застелите пергаментом и распределите полученное тесто. Если оно липнет к рукам, накройте пищевой плёнкой — распределять его по форме станет проще. 4. Запекайте тесто 15—25 минут до появления золотистой корочки. 5. Готовый корж смажьте соусом, посыпьте оставшимся сыром и добавьте любую любимую начинку — например помидоры, оливки и грибы. Отправьте пиццу ещё на 5—10 минут в духовку, чтобы сыр расплавился, и подавайте к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца на куриной основе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.3 ккал	1684 ккал	11.1%	6%	904 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	7.4%	724 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	11.5%	467 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	2%	2607 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.4%	2222 г
Вода	41.6 г	2273 г	1.8%	1%	5464 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.1 мкг	900 мкг	7.9%	4.2%	1266 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.087 мкг	~
бета Каротин	0.163 мг	5 мг	3.3%	1.8%	3067 г
бета Криптоксантин	0.266 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.6 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	4.1%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.9%	1837 г
Витамин В4, холин	27.39 мг	500 мг	5.5%	3%	1825 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	4.7%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.3%	4167 г
Витамин В9, фолаты	8.509 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4701 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	6.3%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	0.6%	8411 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	1.6%	3333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.079 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.545 мг	15 мг	3.6%	1.9%	2752 г
гамма Токоферол	0.107 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.985 мкг	50 мкг	2%	1.1%	5076 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	2.3%	2308 г
Витамин РР, НЭ	3.2614 мг	20 мг	16.3%	8.7%	613 г
Ниацин	0.098 мг	~
Бетаин	11.46 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.39 мг	2500 мг	5.9%	3.2%	1708 г
Кальций, Ca	136.23 мг	1000 мг	13.6%	7.3%	734 г
Магний, Mg	18.1 мг	400 мг	4.5%	2.4%	2210 г
Натрий, Na	354.44 мг	1300 мг	27.3%	14.7%	367 г
Сера, S	39.06 мг	1000 мг	3.9%	2.1%	2560 г
Фосфор, P	167.8 мг	800 мг	21%	11.3%	477 г
Хлор, Cl	11.77 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	19541 г
Микроэлементы
Бор, B	10 мкг	~
Железо, Fe	1.037 мг	18 мг	5.8%	3.1%	1736 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Кобальт, Co	0.959 мкг	10 мкг	9.6%	5.2%	1043 г
Марганец, Mn	0.1264 мг	2 мг	6.3%	3.4%	1582 г
Медь, Cu	120.48 мкг	1000 мкг	12%	6.4%	830 г
Молибден, Mo	0.872 мкг	70 мкг	1.2%	0.6%	8028 г
Никель, Ni	1.133 мкг	~
Рубидий, Rb	13.3 мкг	~
Селен, Se	11.111 мкг	55 мкг	20.2%	10.8%	495 г
Фтор, F	4.14 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	96618 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8197 г
Цинк, Zn	0.8431 мг	12 мг	7%	3.8%	1423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.655 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.119 г	~
Аргинин*	0.482 г	~
Валин	0.528 г	~
Гистидин*	0.387 г	~
Изолейцин	0.408 г	~
Лейцин	0.724 г	~
Лизин	0.647 г	~
Метионин	0.216 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.381 г	~
Триптофан	0.172 г	~
Фенилаланин	0.406 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.385 г	~
Заменимые аминокислоты	1.861 г	~
Аланин	0.416 г	~
Аспарагиновая кислота	0.732 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.612 г	~
Пролин	0.614 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.333 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.885 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.165 г	~
12:0 Лауриновая	0.153 г	~
14:0 Миристиновая	0.318 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.129 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.778 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.088 г	min 16.8 г	24.3%	13%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.289 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.703 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.366 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.324 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность пицца на куриной основе составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.3 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	41.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА КУРИНОЙ ОСНОВЕ

пицца на куриной основе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 16,3 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 21 %, медью - 12 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен пицца на куриной основе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пицца на куриной основе, калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца на куриной основе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Вафли с курицей и брокколи

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Лучшие рационы

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе