Рецепт Кулич на сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич на сливках

Сливки пастеризованные 35,0% жирности	120 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	120 г
Яйцо куриное	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	180 г
Молоко коровье сырое	80 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	440 г
Орех грецкий	20 г
Миндаль	20 г
Изюм	30 г
Цукаты	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич на сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	376.7 ккал	1684 ккал	22.4%	5.9%	447 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	2.6%	1027 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	7.4%	357 г
Углеводы	51.6 г	219 г	23.6%	6.3%	424 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.1%	1250 г
Вода	19.1 г	2273 г	0.8%	0.2%	11901 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.2 мкг	900 мкг	12.8%	3.4%	781 г
Ретинол	0.096 мг	~
бета Каротин	0.118 мг	5 мг	2.4%	0.6%	4237 г
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	2.3%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	2.3%	1139 г
Витамин В4, холин	46.28 мг	500 мг	9.3%	2.5%	1080 г
Витамин В5, пантотеновая	0.517 мг	5 мг	10.3%	2.7%	967 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	1.8%	1471 г
Витамин В9, фолаты	43.967 мкг	400 мкг	11%	2.9%	910 г
Витамин В12, кобаламин	0.076 мкг	3 мкг	2.5%	0.7%	3947 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.2%	15517 г
Витамин D, кальциферол	0.368 мкг	10 мкг	3.7%	1%	2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.374 мг	15 мг	9.2%	2.4%	1092 г
Витамин Н, биотин	4.505 мкг	50 мкг	9%	2.4%	1110 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.8252 мг	20 мг	14.1%	3.7%	708 г
Ниацин	1.39 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.61 мг	2500 мг	11.7%	3.1%	851 г
Кальций, Ca	51.64 мг	1000 мг	5.2%	1.4%	1936 г
Кремний, Si	1.6 мг	30 мг	5.3%	1.4%	1875 г
Магний, Mg	25.59 мг	400 мг	6.4%	1.7%	1563 г
Натрий, Na	106.2 мг	1300 мг	8.2%	2.2%	1224 г
Сера, S	54.76 мг	1000 мг	5.5%	1.5%	1826 г
Фосфор, P	120.3 мг	800 мг	15%	4%	665 г
Хлор, Cl	140.15 мг	2300 мг	6.1%	1.6%	1641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.6 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	36 мкг	~
Железо, Fe	1.37 мг	18 мг	7.6%	2%	1314 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	0.6%	4438 г
Кобальт, Co	1.767 мкг	10 мкг	17.7%	4.7%	566 г
Марганец, Mn	0.536 мг	2 мг	26.8%	7.1%	373 г
Медь, Cu	79.2 мкг	1000 мкг	7.9%	2.1%	1263 г
Молибден, Mo	6.545 мкг	70 мкг	9.4%	2.5%	1070 г
Никель, Ni	0.88 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Селен, Se	5.562 мкг	55 мкг	10.1%	2.7%	989 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Фтор, F	29.36 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13624 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	0.7%	3597 г
Цинк, Zn	0.5798 мг	12 мг	4.8%	1.3%	2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.658 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.354 г	~
Валин	0.349 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.311 г	~
Лейцин	0.546 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.248 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.336 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.528 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.247 г	~
Аспарагиновая кислота	0.365 г	~
Глицин	0.248 г	~
Глутаминовая кислота	1.663 г	~
Пролин	0.506 г	~
Серин	0.362 г	~
Тирозин	0.219 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.302 г	~
6:0 Капроновая	0.14 г	~
8:0 Каприловая	0.075 г	~
10:0 Каприновая	0.171 г	~
12:0 Лауриновая	0.197 г	~
14:0 Миристиновая	0.924 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.858 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.902 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.894 г	min 16.8 г	23.2%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.172 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.324 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.334 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.416 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.248 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.167 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Кулич на сливках составляет 376,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	376.7 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	51.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	19.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ НА СЛИВКАХ

Кулич на сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B9 - 11 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 11,7 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 26,8 %

Чем полезен Кулич на сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич на сливках, калорийность 376,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич на сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе