Рецепт морепродукты в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты морепродукты в томатном соусе
| Осьминог (Тушение) | 100 г |
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Тушение) | 27 г |
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 65 г |
| Мидия голубая, приготовленная на пару | 87 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 8 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 15 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 16 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "морепродукты в томатном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 13% | 927 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.1% | 1697 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.6 мкг | 900 мкг | 10.6% | 12.8% | 941 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 11.2% | 1080 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 7.9% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.259 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.1% | 1974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.977 мкг | 3 мкг | 199.2% | 239.7% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 9.6% | 1255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.596 мг | 15 мг | 10.6% | 12.8% | 940 г |
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7496 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 36.2% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0908 мг | 20 мг | 10.5% | 12.6% | 957 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.38 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.8% | 942 г |
| Кальций, Ca | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2812 г |
| Магний, Mg | 29.62 мг | 400 мг | 7.4% | 8.9% | 1350 г |
| Натрий, Na | 277.23 мг | 1300 мг | 21.3% | 25.6% | 469 г |
| Сера, S | 55.24 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.6% | 1810 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 16.4% | 735 г |
| Хлор, Cl | 296.07 мг | 2300 мг | 12.9% | 15.5% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.151 мг | 18 мг | 12% | 14.4% | 837 г |
| Йод, I | 34.27 мкг | 150 мкг | 22.8% | 27.4% | 438 г |
| Кобальт, Co | 13.327 мкг | 10 мкг | 133.3% | 160.4% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.9601 мг | 2 мг | 48% | 57.8% | 208 г |
| Медь, Cu | 342.09 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 41.2% | 292 г |
| Молибден, Mo | 7.164 мкг | 70 мкг | 10.2% | 12.3% | 977 г |
| Никель, Ni | 1.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.114 мкг | 55 мкг | 32.9% | 39.6% | 304 г |
| Фтор, F | 15.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26212 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.2% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.0624 мг | 12 мг | 8.9% | 10.7% | 1130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 40.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | min 16.8 г | 9.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность морепродукты в томатном соусе составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРЕПРОДУКТЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
морепродукты в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 199,2 %, витамином K - 30,1 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 12,9 %, железом - 12 %, йодом - 22,8 %, кобальтом - 133,3 %, марганцем - 48 %, медью - 34,2 %, селеном - 32,9 %
Чем полезен морепродукты в томатном соусе
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты из сои
- Студень из говядины "Богатырский" (Хрустальная снежинка) 200гр.
- Салат овощной с брынзой 21.04.16
- отруби овсяные
- кофе латте
- Tweester KFC
- Пельмени 400 г 40 шт
- Колбаса Сервелат полукопчёный постная
- Тыква суп
- слобода биойогурт
- Лаваш Алтын
- Куриное суйкале с Ориентал Чили с кабачком
- Гавайская смесь ( Витамин)
- Ritter sport Элитный горький
- Творожное зерно в сливках "Домик в деревне"
- пшенная каша варенная
- Зразы с начинкой из каперсов и оливок
- рамен со свининой
- Селедка Балтийский берег
- сыр дитетический
- суп грибной
- напиток Oshee
- Шоколад "Alpen Gold" с фундуком
- батончик облепиховый
- Суп овощной
- капуста туш.
- Буженина из куриной грудки с апельсином
- Кекс апельсиновый с клюквой
- Горошек зеленый 4 сезона
- шоколад magnum
- Колбаса вареная Докторская Орша
- Кукуруза зерна Каждый день
- Сосиски велком молочные
- батон 8 злаков (жуковский хлеб)
- твистер от kfc
- Салат
- срыв
- праса борек
- лебедяньмолоко 1.8
- Салат 10
- Творог зерненый 2% Valio Raejuusto
- молоко 2.5
- каша перловая
- Студень говяжий
- Котлеты из всего
- Фарш домашний (Мироторг)
- Драники из моркови
- Кремзлики (21ю4)
- пюре из цветной капусты
- маринад из бальзамического уксуса и сахара
- зефир мой
- Сыр Ольтермани
- Говядина тушеная в собственном соку
- Скумбрия
- Сердце говяжье 22.04.2016
- Котлеты печеночные
- Котлеты из щуки 22.04.2016
- гречка+лён
- каша гречневая со льном
- каша льняная эльфа
- актив кисломолочный напиток
- Кофе Nescafe Карамельный вкус (20 гр)
- творожные шарики кваркини
- Арахисовая паста
- редиска маринованная
- суп рассольник
- пончики жареные берлинские
- наполеон
- Котлета "Гнездо глухаря"
- Козинак 21
- суп с крабовыми палочками и салатом
- гранола
- пирожные тирамису (ок)
- Камбала жар
- Салат из чечевицы
- Селедка в винной заливке Меридиан Сельдь
- гречка с мясом
- салат каб+огур
- торт Тирамису
- Творожная паста
- Свинина в томатном соусе
- каша гречневая в мультиварке
- сливочный соус
- Печенье Солодовое
- Паровые ленивые голубцы из куриной грудки
- Сырники без сахара
- Кефир, Волошкове Поле 1%
- Запеканка нежирная
- Суп овощной с фрикадельками
- Молоки карри с кокосовыми сливками
- Кокосовые сливки
- Плов домашний
- Lion в белом шоколаде
- Гранола
- пирог с капустой
- Фарш домашний (говядина, свинина) (Перекресток)
- Печенье овсяное без сахара
- килька в томатном соусе
- галушки
- Салат цезарь по быстрому
Метки: Как приготовить морепродукты в томатном соусе, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морепродукты в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
