Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Брынза коровья	250 г
Тесто дрожжевое (быстрое)	600 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	88 г
Лук зеленый (перо)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.7 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	5%	835 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	11%	384 г
Углеводы	17.4 г	219 г	7.9%	3.3%	1259 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.5%	2857 г
Вода	48.5 г	2273 г	2.1%	0.9%	4687 г
Органические кислоты	19.4 г	~
Зола	29.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.3 мкг	900 мкг	10.1%	4.2%	986 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.207 мг	5 мг	4.1%	1.7%	2415 г
бета Криптоксантин	0.763 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.644 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.593 мг	1.5 мг	39.5%	16.6%	253 г
Витамин В2, рибофлавин	0.771 мг	1.8 мг	42.8%	18%	233 г
Витамин В4, холин	39.8 мг	500 мг	8%	3.4%	1256 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	3.6%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	1.9%	2299 г
Витамин В9, фолаты	37.973 мкг	400 мкг	9.5%	4%	1053 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	1.8%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	3.25 мг	90 мг	3.6%	1.5%	2769 г
Витамин D, кальциферол	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	1.4%	3077 г
Витамин D3, холекальциферол	0.17 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.362 мг	15 мг	29.1%	12.2%	344 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.341 мкг	50 мкг	4.7%	2%	2136 г
Витамин К, филлохинон	16.1 мкг	120 мкг	13.4%	5.6%	745 г
Дигидрофиллохинон	0.008 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6725 мг	20 мг	13.4%	5.6%	748 г
Ниацин	0.91 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.14 мг	2500 мг	4.3%	1.8%	2312 г
Кальций, Ca	206.69 мг	1000 мг	20.7%	8.7%	484 г
Кремний, Si	0.867 мг	30 мг	2.9%	1.2%	3460 г
Магний, Mg	14.02 мг	400 мг	3.5%	1.5%	2853 г
Натрий, Na	313.98 мг	1300 мг	24.2%	10.2%	414 г
Сера, S	75.31 мг	1000 мг	7.5%	3.2%	1328 г
Фосфор, P	158.3 мг	800 мг	19.8%	8.3%	505 г
Хлор, Cl	303.16 мг	2300 мг	13.2%	5.6%	759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	276.1 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	19.31 мкг	~
Железо, Fe	0.876 мг	18 мг	4.9%	2.1%	2055 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8671 г
Кобальт, Co	1.195 мкг	10 мкг	12%	5%	837 г
Марганец, Mn	0.3397 мг	2 мг	17%	7.2%	589 г
Медь, Cu	54.02 мкг	1000 мкг	5.4%	2.3%	1851 г
Молибден, Mo	6.146 мкг	70 мкг	8.8%	3.7%	1139 г
Никель, Ni	0.462 мкг	~
Олово, Sn	2.89 мкг	~
Селен, Se	4.212 мкг	55 мкг	7.7%	3.2%	1306 г
Стронций, Sr	2.31 мкг	~
Титан, Ti	2.37 мкг	~
Фтор, F	7.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53405 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	1%	4386 г
Цинк, Zn	0.417 мг	12 мг	3.5%	1.5%	2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.726 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.895 г	~
Аргинин*	0.363 г	~
Валин	0.362 г	~
Гистидин*	0.32 г	~
Изолейцин	0.286 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.412 г	~
Метионин	0.138 г	~
Треонин	0.3 г	~
Триптофан	0.137 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Заменимые аминокислоты	2.324 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.214 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.624 г	~
Пролин	0.369 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.293 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.189 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.31 г	min 16.8 г	1.8%	0.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.289 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.287 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.162 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.132 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.13 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.7 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	17.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	48.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,5 %, витамином B2 - 42,8 %, витамином E - 29,1 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 20,7 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 17 %

Чем полезен Хачапури

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 237,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе