Рецепт Куриная грудка в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в сметанном соусе

Масло оливковое 5 г
Чеснок луковица 7 г
Вода 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 606 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 20.9% 358 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.4% 1167 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 6.9% 1086 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2338 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.033 мкг 400 мкг 1212121 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин РР, НЭ 10.26 мг 20 мг 51.3% 38.5% 195 г
Ниацин 9.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.19 мг 2500 мг 11.3% 8.5% 883 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4235 г
Магний, Mg 79.05 мг 400 мг 19.8% 14.8% 506 г
Натрий, Na 57.55 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2259 г
Сера, S 4.13 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24213 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 14.6% 512 г
Хлор, Cl 0.44 мг 2300 мг 522727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1376 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 8.607 мкг 10 мкг 86.1% 64.5% 116 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 1% 7168 г
Медь, Cu 77.1 мкг 1000 мкг 7.7% 5.8% 1297 г
Молибден, Mo 10.399 мкг 70 мкг 14.9% 11.2% 673 г
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35484 г
Фтор, F 7.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51282 г
Хром, Cr 23.63 мкг 50 мкг 47.3% 35.5% 212 г
Цинк, Zn 1.2402 мг 12 мг 10.3% 7.7% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.721 г ~
Валин 1.229 г ~
Гистидин* 1.248 г ~
Изолейцин 1.068 г ~
Лейцин 1.872 г ~
Лизин 2.496 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.822 г ~
Треонин 1.049 г ~
Триптофан 0.359 г ~
Фенилаланин 1.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.853 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.229 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 2.675 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.851 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сметанном соусе составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Куриная грудка в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51,3 %, калием - 11,3 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 86,1 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 47,3 %

Чем полезен Куриная грудка в сметанном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сметанном соусе, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты