Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 600 г
Рис отварной 200 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10% 950 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.4% 1018 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.5% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 2.7% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7377 г
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.8% 1651 г
Витамин В4, холин 36.65 мг 500 мг 7.3% 7% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.6% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 12.2% 787 г
Витамин В9, фолаты 19.974 мкг 400 мкг 5% 4.8% 2003 г
Витамин В12, кобаламин 1.004 мкг 3 мкг 33.5% 32.1% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 13.21 мг 90 мг 14.7% 14.1% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин Н, биотин 1.635 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3058 г
Витамин К, филлохинон 49.8 мкг 120 мкг 41.5% 39.7% 241 г
Витамин РР, НЭ 3.7422 мг 20 мг 18.7% 17.9% 534 г
Ниацин 2.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.88 мг 2500 мг 11.7% 11.2% 857 г
Кальций, Ca 39.51 мг 1000 мг 4% 3.8% 2531 г
Кремний, Si 39.897 мг 30 мг 133% 127.3% 75 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 5.7% 1669 г
Натрий, Na 31.98 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 4065 г
Сера, S 121.3 мг 1000 мг 12.1% 11.6% 824 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 12.1% 794 г
Хлор, Cl 57.47 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.5 мкг ~
Бор, B 168.1 мкг ~
Ванадий, V 19.24 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 8.3% 1153 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2778 г
Кобальт, Co 5.467 мкг 10 мкг 54.7% 52.3% 183 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.2749 мг 2 мг 13.7% 13.1% 728 г
Медь, Cu 153.66 мкг 1000 мкг 15.4% 14.7% 651 г
Молибден, Mo 13.06 мкг 70 мкг 18.7% 17.9% 536 г
Никель, Ni 15.309 мкг ~
Олово, Sn 29.23 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6571 г
Фтор, F 49.52 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8078 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 13.1% 729 г
Цинк, Zn 1.6741 мг 12 мг 14% 13.4% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 41,5 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 133 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 54,7 %, марганцем - 13,7 %, медью - 15,4 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 13,7 %, цинком - 14 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы