Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 231 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Перец сладкий 127 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 82 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.2% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.9% 3294 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.5% 6844 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 20.8% 1429 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 11.9% 2509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.8 мкг 900 мкг 26.4% 78.3% 378 г
бета Каротин 1.456 мг 5 мг 29.1% 86.4% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 8.3% 3529 г
Витамин В4, холин 5.19 мг 500 мг 1% 3% 9634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 10.1% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 23.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 29.878 мкг 400 мкг 7.5% 22.3% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 41.39 мг 90 мг 46% 136.5% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 20.2% 1476 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 3% 9709 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 49.6% 600 г
Витамин РР, НЭ 0.6282 мг 20 мг 3.1% 9.2% 3184 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.39 мг 2500 мг 8.3% 24.6% 1211 г
Кальций, Ca 39.51 мг 1000 мг 4% 11.9% 2531 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 11.9% 2513 г
Натрий, Na 408.52 мг 1300 мг 31.4% 93.2% 318 г
Сера, S 4.35 мг 1000 мг 0.4% 1.2% 22989 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 11.9% 2500 г
Хлор, Cl 636.35 мг 2300 мг 27.7% 82.2% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.2 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 9.5% 3093 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 13274 г
Кобальт, Co 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 48.7% 611 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 19.9% 1495 г
Медь, Cu 60.74 мкг 1000 мкг 6.1% 18.1% 1646 г
Молибден, Mo 2.83 мкг 70 мкг 4% 11.9% 2473 г
Никель, Ni 2.694 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 15714 г
Фтор, F 8.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 48721 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 14.5% 2024 г
Цинк, Zn 0.1718 мг 12 мг 1.4% 4.2% 6985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.93 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином C - 46 %, витамином K - 16,7 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты