Рецепт Скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия с овощами
| Скумбрия атлантическая | 0 г |
| Скумбрия атлантическая | 700 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.1% | 503 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.9% | 514 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.9 мкг | 900 мкг | 14% | 8.5% | 715 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 8.6% | 708 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 10.2% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 8.8% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 20.8% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.882 мкг | 3 мкг | 329.4% | 200.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.259 мкг | 10 мкг | 132.6% | 80.8% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 5.5% | 1099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6765 мг | 20 мг | 48.4% | 29.5% | 207 г |
| Ниацин | 7.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.94 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.4% | 951 г |
| Кальций, Ca | 38.18 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2619 г |
| Магний, Mg | 45.06 мг | 400 мг | 11.3% | 6.9% | 888 г |
| Натрий, Na | 84.06 мг | 1300 мг | 6.5% | 4% | 1547 г |
| Сера, S | 155.88 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.5% | 642 г |
| Фосфор, P | 240.6 мг | 800 мг | 30.1% | 18.3% | 333 г |
| Хлор, Cl | 142.94 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.8% | 1609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.535 мг | 18 мг | 8.5% | 5.2% | 1173 г |
| Йод, I | 37.41 мкг | 150 мкг | 24.9% | 15.2% | 401 г |
| Кобальт, Co | 17.059 мкг | 10 мкг | 170.6% | 103.9% | 59 г |
| Литий, Li | 0.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 3.3% | 1828 г |
| Медь, Cu | 183.53 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.2% | 545 г |
| Молибден, Mo | 3.294 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.9% | 2125 г |
| Никель, Ni | 5.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 1156.59 мкг | 4000 мкг | 28.9% | 17.6% | 346 г |
| Хром, Cr | 45.53 мкг | 50 мкг | 91.1% | 55.5% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.6765 мг | 12 мг | 5.6% | 3.4% | 1774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.689 г | min 16.8 г | 22% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.741 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.585 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.2 кКал | -% | |
| Белки | 15.1 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ
Скумбрия с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B2 - 16,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 34,1 %, витамином B12 - 329,4 %, витамином D - 132,6 %, витамином PP - 48,4 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 30,1 %, йодом - 24,9 %, кобальтом - 170,6 %, медью - 18,4 %, фтором - 28,9 %, хромом - 91,1 %
Чем полезен Скумбрия с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суфле "Твой идеал"
- творог томмолоко обезжиренный
- Наполеон Вкусные рецепты
- Йогурт белый город
- Пирожное картошка
- каша ячневая
- Салат из моркови с имбирем
- творог авида 5%
- салат из св. капусты
- Овсяные хлопья
- овсянка
- Запеканка маковая
- котлета паровая
- Сочень творожный Аладушкин
- Творожная запеканка
- Салат из свеклы с изюмом и черносливом
- Палочки из мяса цыпленка в панировке
- сыр BemBeyaz light
- Йогурт SUTAS
- Запеченая куриная грудка
- Индейка грудка туш. в воде
- блинчики
- салат из капусты
- Сардинелла консервированная
- LABNE light
- твороженное
- Krem peynir SUTAS
- Блины с мясом и рисом (печет мама)
- Гуляш куриный
- луковый суп
- Пирожки с капустой печеные
- Плов диетический с куриной грудкой
- Печень индейки "ИНДИлайт"
- Простокваша
- Рис здоровье (бурый) Националь-Ангстрем
- Филе куриное отварное
- Запеканка твороженная
- Пюре яблочное Вкусвилл
- пироженное
- масленая рыба
- борщ13марта
- Салат "Бурый рис с печенью индейки"
- печенье мое
- Фасоль красная
- revo
- Индейка запеченая
- окрошка моя
- Начинка для блинчиков
- Запеканка творожная с какао и ванилином
- Свинина в горшочке
- Мед цветочный
- коктейль витаминный
- рыба запеченая с овощами
- винегрет без картофеля
- котлеты куриные
- Жареная зубатка
- Блины на молоке
- Хлопья овсяные Геркулес (365 дней)
- лепешка из белка
- фру-фру 13.03.16
- щи постные
- Рис с кабочком и бак
- Киш с семгой и брокколи
- мясная начинка
- суп с кукурузной крупой
- суп с кукурузной крупой
- приправа магги
- творожная начинка
- Витамин Д3
- блины на мин.воде
- куриные грудки в панировке
- Рулет из скумбрии
- сухари панировочные рыжие
- торт из бисквита
- творог 1,8% дмитровский
- Творог "Вологжанка" обезжиренный
- сырники в духовке
- лепешка2
- мидии в рассоле круглый год
- Сервелат Юбилейный Иней
- сыр омичка
- пельмени мясо капустные
- Творожный сырок Белая киска ванильный
- Piskota (13.3)
- Селедка под шубой
- хлебцы елизавета
- лепешка из овсяной муки
- грузди
- Мюсли Vital фруктово-зерновые
- Мясо по-французски (Индейка и грудка куры)
- плов мой
- булка горчичная
- Киндер Шоколад
- салат капуста
- Еда 13.03
- Листы лазаньи МакСтори
- Протеин
- хлопья злаковые
- Черри в томатном соке
- каша злаковая
Метки: Как приготовить Скумбрия с овощами, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
