Рецепт Тартр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тартр

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	250 г
Лук порей	4 г
Шампиньоны	200 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная	400 г
Сыр, пармезан, тертый	50 г
Заправка для салата, заменитель майонеза, молочные сливки	150 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	4 г

Способ приготовления

2листа слоенного теста 4шт-порей лук 200 г шампиньонов 1 ломтик ветчины нарезать полосками 50 г тертого сыра 150 г крема сливочного крема 4 яйца

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.6 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	898 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	7.4%	717 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	10.1%	528 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	3.1%	1724 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.9%	2857 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.5%	3597 г
Органические кислоты	9.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.3 мкг	900 мкг	4.1%	2.2%	2413 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.902 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.284 мг	1.5 мг	18.9%	10.1%	528 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	6.3%	837 г
Витамин В4, холин	38.13 мг	500 мг	7.6%	4.1%	1311 г
Витамин В5, пантотеновая	0.493 мг	5 мг	9.9%	5.3%	1014 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	4.6%	1163 г
Витамин В9, фолаты	10.672 мкг	400 мкг	2.7%	1.4%	3748 г
Витамин В12, кобаламин	0.507 мкг	3 мкг	16.9%	9%	592 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин D, кальциферол	0.296 мкг	10 мкг	3%	1.6%	3378 г
Витамин D3, холекальциферол	0.296 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.765 мг	15 мг	11.8%	6.3%	850 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.289 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17301 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.9151 мг	20 мг	14.6%	7.8%	686 г
Ниацин	1.051 мг	~
Бетаин	2.874 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.65 мг	2500 мг	10.3%	5.5%	967 г
Кальций, Ca	70.65 мг	1000 мг	7.1%	3.8%	1415 г
Кремний, Si	0.496 мг	30 мг	1.7%	0.9%	6048 г
Магний, Mg	13.91 мг	400 мг	3.5%	1.9%	2876 г
Натрий, Na	550.25 мг	1300 мг	42.3%	22.5%	236 г
Сера, S	10.94 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	9141 г
Фосфор, P	136.4 мг	800 мг	17.1%	9.1%	587 г
Хлор, Cl	147.35 мг	2300 мг	6.4%	3.4%	1561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	130.5 мкг	~
Бор, B	4.6 мкг	~
Ванадий, V	11.18 мкг	~
Железо, Fe	0.66 мг	18 мг	3.7%	2%	2727 г
Йод, I	3.64 мкг	150 мкг	2.4%	1.3%	4121 г
Кобальт, Co	3.119 мкг	10 мкг	31.2%	16.6%	321 г
Марганец, Mn	0.076 мг	2 мг	3.8%	2%	2632 г
Медь, Cu	50.11 мкг	1000 мкг	5%	2.7%	1996 г
Молибден, Mo	2.481 мкг	70 мкг	3.5%	1.9%	2821 г
Никель, Ni	0.354 мкг	~
Олово, Sn	1.25 мкг	~
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	8.514 мкг	55 мкг	15.5%	8.3%	646 г
Титан, Ti	1.37 мкг	~
Фтор, F	5.89 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	67912 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	3%	1779 г
Цинк, Zn	1.1218 мг	12 мг	9.3%	5%	1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.413 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.209 г	~
Лизин	0.168 г	~
Метионин	0.057 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.48 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.851 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.056 г	~
13:0 Тридекановая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.239 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.361 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.709 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.53 г	min 16.8 г	15.1%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.305 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.674 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.58 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.091 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тартр составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.6 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТР

Тартр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Тартр

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тартр, калорийность 187,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тартр, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Эклеры с творожным кремом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе