Рецепт Прага по ГОСТу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Прага по ГОСТу

Пшеничная мука, высшего сорта 115 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Яйцо куриное 360 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Яичный желток куриный 20 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 150 г
Какао-порошок 50 г
Шоколад молочный 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прага по ГОСТу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.5 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.5% 1013 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 12.4% 205 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 3.4% 750 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.3% 1111 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 6951 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 6% 421 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 3.5% 720 г
Витамин В4, холин 90.93 мг 500 мг 18.2% 4.6% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 2.8% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.735 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8448 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 2% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 2.8% 921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 1.2% 2158 г
Витамин Н, биотин 7.083 мкг 50 мкг 14.2% 3.6% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0693 мг 20 мг 10.3% 2.6% 967 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.71 мг 2500 мг 7.9% 2% 1264 г
Кальций, Ca 94.05 мг 1000 мг 9.4% 2.4% 1063 г
Кремний, Si 0.358 мг 30 мг 1.2% 0.3% 8380 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 2% 1292 г
Натрий, Na 68.95 мг 1300 мг 5.3% 1.3% 1885 г
Сера, S 68.51 мг 1000 мг 6.9% 1.8% 1460 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 4.9% 523 г
Хлор, Cl 75.55 мг 2300 мг 3.3% 0.8% 3044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.05 мкг ~
Железо, Fe 1.996 мг 18 мг 11.1% 2.8% 902 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 1.2% 2122 г
Кобальт, Co 3.536 мкг 10 мкг 35.4% 9% 283 г
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3221 г
Медь, Cu 39.47 мкг 1000 мкг 3.9% 1% 2534 г
Молибден, Mo 2.986 мкг 70 мкг 4.3% 1.1% 2344 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 9.768 мкг 55 мкг 17.8% 4.5% 563 г
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18639 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.5784 мг 12 мг 4.8% 1.2% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.712 г ~
6:0 Капроновая 0.325 г ~
8:0 Каприловая 0.175 г ~
10:0 Каприновая 0.4 г ~
12:0 Лауриновая 0.455 г ~
14:0 Миристиновая 2.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.53 г min 16.8 г 44.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.408 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.723 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Прага по ГОСТу составляет 393,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 393.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 27.3 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРАГА ПО ГОСТУ

Прага по ГОСТу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 18,2 %, витамином H - 14,2 %, фосфором - 19,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 35,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Прага по ГОСТу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Прага по ГОСТу, калорийность 393,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Прага по ГОСТу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы