Рецепт БОРЩЕЦ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БОРЩЕЦ

Картофель (Варка без слива) 350 г
Морковь (Варка без слива) 121 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 460 г
Вода 2350 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Свекла 100 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 450 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БОРЩЕЦ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 11.7% 2235 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.2% 6222 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.4% 5763 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.7% 2222 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.4% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 18.8% 1395 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 20.6% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.7% 4615 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 2.9% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 3.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 7.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.61 мкг 400 мкг 1.9% 4.9% 5256 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 13.5% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 43478 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 21.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.8537 мг 20 мг 9.3% 24.2% 1079 г
Ниацин 1.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.69 мг 2500 мг 7.1% 18.5% 1399 г
Кальций, Ca 18.03 мг 1000 мг 1.8% 4.7% 5546 г
Кремний, Si 9.297 мг 30 мг 31% 80.7% 323 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 8.6% 2990 г
Натрий, Na 25.32 мг 1300 мг 1.9% 4.9% 5134 г
Сера, S 15.76 мг 1000 мг 1.6% 4.2% 6345 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 13.3% 1946 г
Хлор, Cl 26.5 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 11.97 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 9.1% 2894 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8621 г
Кобальт, Co 2.319 мкг 10 мкг 23.2% 60.4% 431 г
Литий, Li 5.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 11.5% 2265 г
Медь, Cu 60.91 мкг 1000 мкг 6.1% 15.9% 1642 г
Молибден, Mo 4.501 мкг 70 мкг 6.4% 16.7% 1555 г
Никель, Ni 1.925 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24229 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 82 мкг 4000 мкг 2.1% 5.5% 4878 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 21.1% 1238 г
Цинк, Zn 0.3552 мг 12 мг 3% 7.8% 3378 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность БОРЩЕЦ составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЕЦ

БОРЩЕЦ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен БОРЩЕЦ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БОРЩЕЦ, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БОРЩЕЦ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги