Рецепт макароны по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны по-флотски

фарш говяжий 250 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 150 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "макароны по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.5 кКал 1684 кКал 16.7% 6% 600 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 8.2% 437 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7.6% 467 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 4.2% 852 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.6% 769 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 4052 г
Зола 2.22 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3% 1192 г
Витамин В4, холин 65.98 мг 500 мг 13.2% 4.7% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.2% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 6.2% 575 г
Витамин В9, фолаты 15.056 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2657 г
Витамин В12, кобаламин 1.584 мкг 3 мкг 52.8% 18.8% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.445 мг 15 мг 29.6% 10.6% 337 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.818 мкг 50 мкг 5.6% 2% 1774 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.8753 мг 20 мг 34.4% 12.3% 291 г
Ниацин 3.696 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.6 мг 2500 мг 10.7% 3.8% 934 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5227 г
Кремний, Si 1.775 мг 30 мг 5.9% 2.1% 1690 г
Магний, Mg 32.94 мг 400 мг 8.2% 2.9% 1214 г
Натрий, Na 531.95 мг 1300 мг 40.9% 14.6% 244 г
Сера, S 181.33 мг 1000 мг 18.1% 6.5% 551 г
Фосфор, Ph 163 мг 800 мг 20.4% 7.3% 491 г
Хлор, Cl 830.51 мг 2300 мг 36.1% 12.9% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 2.908 мг 18 мг 16.2% 5.8% 619 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2783 г
Кобальт, Co 5.736 мкг 10 мкг 57.4% 20.5% 174 г
Марганец, Mn 0.3269 мг 2 мг 16.3% 5.8% 612 г
Медь, Cu 439.25 мкг 1000 мкг 43.9% 15.7% 228 г
Молибден, Mo 14.054 мкг 70 мкг 20.1% 7.2% 498 г
Никель, Ni 5.581 мкг ~
Олово, Sn 46.12 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 52.25 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7656 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 4.4% 806 г
Цинк, Zn 2.3977 мг 12 мг 20% 7.1% 500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.149 г ~
Сахароза 0.743 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.327 мг ~
бета Ситостерол 14.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.764 г min 16.8 г 10.5% 3.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.757 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.427 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 14.1%
18:2 Линолевая 4.427 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность макароны по-флотски составляет 280,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 280.5 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 56.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

макароны по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 52,8 %, витамином E - 29,6 %, витамином PP - 34,4 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 36,1 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 57,4 %, марганцем - 16,3 %, медью - 43,9 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 12,4 %, цинком - 20 %

Чем полезен макароны по-флотски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить макароны по-флотски, калорийность 280,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ