Рецепт Фарш для бризолей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для бризолей

Огурец маринованный 78 г
Лук репчатый 70 г
Куриная грудка (филе) 668 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для бризолей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 26.5% 386 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Зола 1.359 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 6.6% 1571 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.772 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 51813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 1% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин РР, НЭ 8.864 мг 20 мг 44.3% 45.4% 226 г
Ниацин 8.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.05 мг 2500 мг 10.2% 10.5% 984 г
Кальций, Ca 11.6 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Магний, Mg 71.6 мг 400 мг 17.9% 18.3% 559 г
Натрий, Na 49.46 мг 1300 мг 3.8% 3.9% 2628 г
Сера, S 5.58 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17921 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 18.9% 545 г
Хлор, Cl 2.14 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 107477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 7.6% 1354 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 7.797 мкг 10 мкг 78% 79.9% 128 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5540 г
Медь, Cu 73.21 мкг 1000 мкг 7.3% 7.5% 1366 г
Молибден, Mo 9.005 мкг 70 мкг 12.9% 13.2% 777 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Фтор, F 2.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150376 г
Хром, Cr 20.64 мкг 50 мкг 41.3% 42.3% 242 г
Цинк, Zn 1.1371 мг 12 мг 9.5% 9.7% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.112 г ~
Сахароза 0.558 г ~
Фруктоза 0.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.504 г ~
Валин 1.066 г ~
Гистидин* 1.082 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.625 г ~
Лизин 2.166 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.611 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 1.069 г ~
Аспарагиновая кислота 1.594 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 2.336 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая 0.156 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Фарш для бризолей составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ БРИЗОЛЕЙ

Фарш для бризолей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,3 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 78 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 41,3 %

Чем полезен Фарш для бризолей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для бризолей, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для бризолей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы