Рецепт салат из капусты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с яйцом

Капуста белокочанная 60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
майонез 13 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.7% 1169 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 14.1% 554 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 10.3% 763 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 10% 789 г
Витамин В4, холин 117.44 мг 500 мг 23.5% 18.4% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 9.2% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.92 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3096 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 6.1% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 26.67 мг 90 мг 29.6% 23.2% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 7.8% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4777 г
Витамин Н, биотин 9.068 мкг 50 мкг 18.1% 14.2% 551 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 22.2% 354 г
Витамин РР, НЭ 1.4317 мг 20 мг 7.2% 5.6% 1397 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.32 мг 2500 мг 7.9% 6.2% 1273 г
Кальций, Ca 51.48 мг 1000 мг 5.1% 4% 1943 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3120 г
Натрий, Na 639.41 мг 1300 мг 49.2% 38.6% 203 г
Сера, S 98.12 мг 1000 мг 9.8% 7.7% 1019 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 9.9% 791 г
Хлор, Cl 970.78 мг 2300 мг 42.2% 33.1% 237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.3 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 6.3% 1257 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 5.4% 1455 г
Кобальт, Co 6.045 мкг 10 мкг 60.5% 47.5% 165 г
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2167 г
Медь, Cu 76.83 мкг 1000 мкг 7.7% 6% 1302 г
Молибден, Mo 8.768 мкг 70 мкг 12.5% 9.8% 798 г
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Селен, Se 14.364 мкг 55 мкг 26.1% 20.5% 383 г
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13727 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 6.3% 1244 г
Цинк, Zn 0.685 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат из капусты с яйцом составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ

салат из капусты с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 29,6 %, витамином H - 18,1 %, витамином K - 28,3 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 42,2 %, кобальтом - 60,5 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен салат из капусты с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с яйцом, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги