Рецепт Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы)
| Шампиньоны | 0 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 418 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.2% | 3040 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.1% | 4308 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.3% | 3333 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2498 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 19.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 83% | 372 г |
| Витамин В4, холин | 21.84 мг | 500 мг | 4.4% | 13.6% | 2289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.482 мг | 5 мг | 29.6% | 91.4% | 337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 17% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.669 мкг | 400 мкг | 6.9% | 21.3% | 1446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 10.2% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 31.523 мкг | 10 мкг | 315.2% | 972.8% | 32 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 31.523 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 10.8% | 2830 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7551 мг | 20 мг | 18.8% | 58% | 533 г |
| Бетаин | 10.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.7 мг | 2500 мг | 17.7% | 54.6% | 565 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.6% | 5621 г |
| Магний, Mg | 8.89 мг | 400 мг | 2.2% | 6.8% | 4499 г |
| Натрий, Na | 5.93 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 21922 г |
| Сера, S | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.7% | 4049 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 45.7% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 6.8% | 4557 г |
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 21.6% | 1426 г |
| Медь, Cu | 494.09 мкг | 1000 мкг | 49.4% | 152.5% | 202 г |
| Селен, Se | 25.693 мкг | 55 мкг | 46.7% | 144.1% | 214 г |
| Цинк, Zn | 1.087 мг | 12 мг | 9.1% | 28.1% | 1104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.976 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы) составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕННЫЕ СО СМЕТАНОЙ (ГРИБЫ)
Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 26,9 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином D - 315,2 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 17,7 %, фосфором - 14,8 %, медью - 49,4 %, селеном - 46,7 %
Чем полезен Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Моцарелла русская сыр, 45%, Lattesco
- Чак-чак
- Минтай Fish house филе
- сыр твёрдый гран кастелли
- Борщ из заправки
- сок абрикос и яблоко
- Творожно-гречневая запеканка
- Чудо йогурт персик маракуя
- Конфеты timi сливки-бана
- икра щуки
- Мафины из кабачков и творога
- куриные нагетсы
- Тыква запеченная с яблоком
- Суп диетический
- салат с майонез. со свеклой
- хамса пряного посола
- филе куриное жар
- сырок простоквашино
- Ундевит
- Йогурт "Нежный"
- киви сушеный
- Щи из капусты и мяса (грудка курицы или индейки)
- Супчик весенний с кукурузой 30.05.23
- Омлет с овощами
- Шоколад Эко Ботаника с апельсином и витаминами без сахара
- Хлебцы постные
- Сыр Легкий
- Киндер джой
- Суп сайра+полба
- Котлеты Нежные Ёхор
- Скумбрия в томатном соусе
- Бабушкина каша
- Рыба, запеченная в яйце со сметаной
- чоко-пай
- чай
- Молочная рисово-пшенная с тыквой
- Суп (23.1.2016)
- Суп из куриных ножек и капусты (белокочанной)
- Уха из минтая
- Овощи весенние замороженные
- Суп рыбный (тресковый)
- капусняк с рисом
- Белый йогурт классический
- Овощи весенние замороженные (тушеные)
- Пирог двойной домашний
- Треска готовая 23+
- соус песто
- rulet zabodaika
- бешбармак с кониной
- Бабовка з маком (23.1.2016)
- Йогурт слобода натуральный
- Био макс натуральный йогурт питьевой
- салат из крабовых палочек
- Ferrero Küsschen
- профитроли со сгущенным молоком
- мюсли с орехами
- Яичница со шпинатом
- кисель со стевией Fitparad (в сухом веществе)
- Какао порошок обезжиренный "Продуктовая аптека"
- Морская капуста сушеная
- творожный сырок
- Блины
- пельмени с треской
- суп с фрикадельками
- ветчина коровино
- Розочки
- пшено вареное в пакете
- Рыба рубленная (консерва)
- грудинка копчено-вареная
- морс из ягод
- вафли Горы Артека
- Манник
- блины тонкие
- печенья 850
- Торт "Прага"
- баклажаны в аджике
- Свиные ребра копченые
- Арахис в соусе Симбат
- грудка
- Винегрет Радик
- Цыпленок (сырой)
- Пахлава
- Сырок творожный
- Цыпленок табака
- Суп гороховый
- Шоколадный пирог с маскарпоне
- Бешпармак
- сорбет банановый
- мюсли фруктово-ореховые Лента
- мюсли фруктово-ореховые Лента
- салат с рыбной консервой
- Горький шоколад (Галапагос)
- Тесто слоеное бездрожжевое ООО Алтайхлеб
- заправка
- Фруто НЯНЯ говядина с гречкой и морковью
- Кофе растворимый без сахара
- Печенье
- Лазанья болоньезе
- рулет из лаваша с шампиньонами и сыром
- рулет из лаваша с шампиньонами и сыром
Метки: Как приготовить Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы), калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
