Рецепт Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы)

Шампиньоны 0 г
Подсолнечное масло 5 г
Сметана 15% жирности 0 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 418 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.2% 3040 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.1% 4308 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.2% 5919 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.3% 3333 г
Вода 91 г 2273 г 4% 12.3% 2498 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 19.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.484 мг 1.8 мг 26.9% 83% 372 г
Витамин В4, холин 21.84 мг 500 мг 4.4% 13.6% 2289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.482 мг 5 мг 29.6% 91.4% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 17% 1835 г
Витамин В9, фолаты 27.669 мкг 400 мкг 6.9% 21.3% 1446 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 10.2% 3030 г
Витамин D, кальциферол 31.523 мкг 10 мкг 315.2% 972.8% 32 г
Витамин D2, эргокальциферол 31.523 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 10.8% 2830 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7551 мг 20 мг 18.8% 58% 533 г
Бетаин 10.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.7 мг 2500 мг 17.7% 54.6% 565 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 5.6% 5621 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 6.8% 4499 г
Натрий, Na 5.93 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 21922 г
Сера, S 24.7 мг 1000 мг 2.5% 7.7% 4049 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 45.7% 675 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 6.8% 4557 г
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 21.6% 1426 г
Медь, Cu 494.09 мкг 1000 мкг 49.4% 152.5% 202 г
Селен, Se 25.693 мкг 55 мкг 46.7% 144.1% 214 г
Цинк, Zn 1.087 мг 12 мг 9.1% 28.1% 1104 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 46%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.976 мг ~
бета Ситостерол 2.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы) составляет 32,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕННЫЕ СО СМЕТАНОЙ (ГРИБЫ)

Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,9 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином D - 315,2 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 17,7 %, фосфором - 14,8 %, медью - 49,4 %, селеном - 46,7 %

Чем полезен Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы), калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жаренные со сметаной (грибы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги