Рецепт бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бигус
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Масло оливковое | 27 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 90 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 266 г |
| Кетчуп | 10 г |
| Сок томатный | 10 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| сосиски финские | 100 г |
| Перец красный сладкий | 0 г |
| Колбаса вареная, докторская | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 0 г |
| Вода | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 186 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 68 г |
| Сахар песок | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бигус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.7% | 2621 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.9% | 903 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.8% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.4 мкг | 900 мкг | 23.2% | 22.7% | 432 г |
| бета Каротин | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 24.8% | 395 г |
| Ликопин | 182.268 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 7.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.613 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.42 мг | 90 мг | 12.7% | 12.5% | 788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 23.4% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9357 мг | 20 мг | 4.7% | 4.6% | 2137 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.41 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.1% | 888 г |
| Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3625 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2254 г |
| Натрий, Na | 20.54 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6329 г |
| Сера, S | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3593 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 4.9% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 29.48 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 3.8% | 2560 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.82 мкг | 10 мкг | 28.2% | 27.6% | 355 г |
| Литий, Li | 18.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 7.1% | 1395 г |
| Медь, Cu | 77.91 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.6% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 5.284 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.4% | 1325 г |
| Никель, Ni | 6.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17405 г |
| Фтор, F | 27.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14777 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.4% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.3508 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.715 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность бигус составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 71.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИГУС
бигус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 23,9 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 28,2 %
Чем полезен бигус
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зефир без добавления сахара с экстрактом каркаде и витаминами
- Творог зерненый Савушкин
- сосиски финские
- Хлопья геркулес
- Свинина в духовке
- Вода горячая с корицей(2,0)
- Лечо
- Спаржа сухая
- протеин
- Заправка для спаржи чим-чим 60г
- Салат из с паржи с заправкой чим-чим
- Салат для греческого ужина
- раффаэлло
- Пельмени стародворские
- куриные колбаски для гриля
- Лук ялтинский
- Щавель в баночке
- Печеночники из свиной печени (без сметаны)
- L-Glutamine
- творожное зерно
- Морковная
- консерва скумбрия с доб масла
- перловка с шампиньонами
- колбаса праздничная в специях черкизово
- печенье мария
- Актимель
- Нажрала пока готовила
- помело
- тушеная фасоль с копченостями и овощами
- Витамины РевиТаб
- Сметана простоквашино 25%
- Медовик с грецким орехом от палыча
- лаваш с творогом
- кета на пару Быстро рыба
- Кефир 3,7%
- Ржаные отруби Valdo
- Хинкали "Сочные" "Шельф"
- Творог зернистый 4% Простоквашино
- печенье кухмастер
- Ciba домашний сыр со сливками 5%
- хлеб отрубной
- Сырники
- Олади (1.20.2016)
- Суп с фасолью
- геч диета
- Kobb
- жареная корюшка
- з-печень 20.01.16
- картофельный пирог с рыбой
- козинак под
- суп щавелевый
- маффины или кексы из творога и льняной каши
- хлопья
- каша овсяная из хлопьев геркулес с ягодами
- Печень куринная в сметане
- творожная запеканка
- Крекер французский
- Котлетки из капусты говядины
- фруто няня пюре грушп
- творожная масса 365 дней вишня в шокол
- кабачки тушеные
- молозыво
- Печень говяжья жареная
- Рыбий жир MOLLER's
- Хлеб "Любенский" из цельного зерна
- Haribo Spaghetti Strawberry sour
- Печень свиная с яблоками 200120
- Филе индейки
- сыр экстра выдержанный Брест-Литовск
- grehka s pomidorami
- молозыво
- Суп-пюреха из Тыквы
- индейка грудка
- Бризоли куриные
- Roshen желтые шоколадные
- Каша пшённая с тыквой молочная
- Форель в пароварке
- Борщ с ребрышками
- Котлеты запеченые из индейки
- суп с макаронами
- Суп с зеленым горохом
- мармелад Мармедольки
- памела
- grudka s fasolu v tomate
- Отруби
- Винегрет пареные тыква, картофель, лук, яйцо
- осьминожки маринованные
- корица
- кашанка
- Капуста с тыквой тушеные
- борщ с бараниной
- Печенье овсяно-банановое
- Кальмары с зеленой фасолью
- Салат из яйца и зеленого лука
- Пирожки с капустой жаренные
- гречка отварная рассыпчатая
- хинкали
- Нерка подкопченая Вкусвилл
- запеканка твор
- Чай зеленый с молоком и мятой
Метки: Как приготовить бигус, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бигус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
