Рецепт Свинина на шпажках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина на шпажках

Свинина жирная (Жарка порционным куском) 1030 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина на шпажках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 433 кКал 1684 кКал 25.7% 5.9% 389 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 5.1% 452 г
Жиры 40.5 г 56 г 72.3% 16.7% 138 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.4% 5640 г
Зола 0.677 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.471 мг 1.5 мг 31.4% 7.3% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 1.8% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 2.7% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 5.6% 413 г
Витамин В9, фолаты 4.997 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8005 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 1% 2326 г
Витамин РР, НЭ 7.7371 мг 20 мг 38.7% 8.9% 258 г
Ниацин 3.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.98 мг 2500 мг 9.6% 2.2% 1037 г
Кальций, Ca 8.51 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11751 г
Магний, Mg 26.11 мг 400 мг 6.5% 1.5% 1532 г
Натрий, Na 50.76 мг 1300 мг 3.9% 0.9% 2561 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 4.9% 471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.076 мг 18 мг 11.5% 2.7% 867 г
Олово, Sn 120.89 мкг ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1606 г ~
Валин 1.0316 г ~
Гистидин* 0.7576 г ~
Изолейцин 0.9349 г ~
Лейцин 1.5313 г ~
Лизин 1.5474 г ~
Метионин 0.4674 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.9188 г ~
Триптофан 0.2418 г ~
Фенилаланин 0.7576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.0316 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6441 г ~
Гидроксипролин 0.2418 г ~
Глицин 0.9188 г ~
Глутаминовая кислота 2.8208 г ~
Пролин 1.1122 г ~
Серин 0.8059 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.2257 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 27.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.9994 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0484 г ~
16:0 Пальмитиновая 17.0538 г ~
17:0 Маргариновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 9.0427 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 35.4778 г min 16.8 г 211.2% 48.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 2.579 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 31.9316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.5269 г от 11.2 до 20.6 г 76.1% 17.6%
18:2 Линолевая 7.7049 г ~
18:3 Линоленовая 0.5158 г ~
20:4 Арахидоновая 0.3063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.1%

Энергетическая ценность Свинина на шпажках составляет 433 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 433 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 40.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА НА ШПАЖКАХ

Свинина на шпажках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином PP - 38,7 %, фосфором - 21,2 %, железом - 11,5 %

Чем полезен Свинина на шпажках

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина на шпажках, калорийность 433 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина на шпажках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты