Рецепт рагу овощнре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощнре

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 44 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Белый гриб 330 г
Фасоль (стручок) (Варка) 230 г
Перец красный сладкий (Припускание) 40 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощнре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.2% 1854 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.9% 700 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 19.4% 500 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 10.6% 918 г
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 7.1% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 16.2% 600 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.979 мг 5 мг 39.6% 38.4% 253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 9.8% 990 г
Витамин В9, фолаты 47.699 мкг 400 мкг 11.9% 11.5% 839 г
Витамин C, аскорбиновая 38.43 мг 90 мг 42.7% 41.4% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 6.1% 1584 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.4485 мг 20 мг 32.2% 31.2% 310 г
Макроэлементы
Калий, K 490.5 мг 2500 мг 19.6% 19% 510 г
Кальций, Ca 50.79 мг 1000 мг 5.1% 4.9% 1969 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 26.11 мг 400 мг 6.5% 6.3% 1532 г
Натрий, Na 251.55 мг 1300 мг 19.4% 18.8% 517 г
Сера, S 43.83 мг 1000 мг 4.4% 4.3% 2282 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 11.6% 837 г
Хлор, Cl 395.06 мг 2300 мг 17.2% 16.7% 582 г
Микроэлементы
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1600 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Кобальт, Co 5.22 мкг 10 мкг 52.2% 50.6% 192 г
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 10.7% 912 г
Медь, Cu 25.1 мкг 1000 мкг 2.5% 2.4% 3984 г
Молибден, Mo 0.69 мкг 70 мкг 1% 1% 10145 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 46.62 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8580 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 9.6% 1012 г
Цинк, Zn 0.4051 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2962 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рагу овощнре составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНРЕ

рагу овощнре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 39,6 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 42,7 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 19,6 %, фосфором - 12 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 52,2 %, марганцем - 11 %

Чем полезен рагу овощнре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощнре, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощнре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы