Рецепт Кабачковые кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые кексы

Кабачок 350 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 109 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Укроп 10 г
Чеснок луковица 5 г
Печень куриная 140 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр российский 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.2% 585 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.3% 659 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.3% 1117 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4257 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3467.2 мкг 900 мкг 385.2% 184.7% 26 г
Ретинол 3.444 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 7% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.741 мг 1.8 мг 41.2% 19.8% 243 г
Витамин В4, холин 128.6 мг 500 мг 25.7% 12.3% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.2% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 10% 480 г
Витамин В9, фолаты 87.42 мкг 400 мкг 21.9% 10.5% 458 г
Витамин В12, кобаламин 4.891 мкг 3 мкг 163% 78.1% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 19.68 мг 90 мг 21.9% 10.5% 457 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 2.5% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин Н, биотин 5.116 мкг 50 мкг 10.2% 4.9% 977 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.1674 мг 20 мг 30.8% 14.8% 324 г
Ниацин 3.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.83 мг 2500 мг 13.2% 6.3% 760 г
Кальций, Ca 115.2 мг 1000 мг 11.5% 5.5% 868 г
Кремний, Si 0.872 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3440 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1641 г
Натрий, Na 891.1 мг 1300 мг 68.5% 32.8% 146 г
Сера, S 130.38 мг 1000 мг 13% 6.2% 767 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 11.2% 428 г
Хлор, Cl 1229.66 мг 2300 мг 53.5% 25.6% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.9 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.62 мкг ~
Железо, Fe 6.139 мг 18 мг 34.1% 16.3% 293 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3394 г
Кобальт, Co 6.939 мкг 10 мкг 69.4% 33.3% 144 г
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 6.2% 777 г
Медь, Cu 159.72 мкг 1000 мкг 16% 7.7% 626 г
Молибден, Mo 22.365 мкг 70 мкг 32% 15.3% 313 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 23.078 мкг 55 мкг 42% 20.1% 238 г
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25316 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 3.6% 1316 г
Цинк, Zn 2.515 мг 12 мг 21% 10.1% 477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты 1.025 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые кексы составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ

Кабачковые кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 385,2 %, витамином B1 - 14,6 %, витамином B2 - 41,2 %, холином - 25,7 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B9 - 21,9 %, витамином B12 - 163 %, витамином C - 21,9 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 13,2 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 53,5 %, железом - 34,1 %, кобальтом - 69,4 %, марганцем - 12,9 %, медью - 16 %, молибденом - 32 %, селеном - 42 %, цинком - 21 %

Чем полезен Кабачковые кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые кексы, калорийность 208,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты