Рецепт Капустные стейки с индюшкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные стейки с индюшкой

Петрушка свежая (Запекание)	17 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	170 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая	500 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	190 г
Капуста белокочанная (Запекание)	810 г
Горчица Французская [Global Village]	27 г
Сыр российский	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные стейки с индюшкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	15.6%	547 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.9%	1077 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.2%	7065 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.7%	3080 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.3 мкг	900 мкг	6.8%	5.8%	1468 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.162 мг	5 мг	3.2%	2.7%	3086 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	6.6%	1304 г
Витамин В4, холин	40.95 мг	500 мг	8.2%	7%	1221 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	6.2%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.323 мг	2 мг	16.2%	13.8%	619 г
Витамин В9, фолаты	12.466 мкг	400 мкг	3.1%	2.6%	3209 г
Витамин В12, кобаламин	0.318 мкг	3 мкг	10.6%	9.1%	943 г
Витамин C, аскорбиновая	16.2 мг	90 мг	18%	15.4%	556 г
Витамин D, кальциферол	0.197 мкг	10 мкг	2%	1.7%	5076 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.172 мг	15 мг	1.1%	0.9%	8721 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.628 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7962 г
Витамин К, филлохинон	56.1 мкг	120 мкг	46.8%	40%	214 г
Витамин РР, НЭ	4.9805 мг	20 мг	24.9%	21.3%	402 г
Ниацин	0.377 мг	~
Бетаин	2.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.2 мг	2500 мг	10.6%	9.1%	943 г
Кальций, Ca	124.13 мг	1000 мг	12.4%	10.6%	806 г
Кремний, Si	17.273 мг	30 мг	57.6%	49.2%	174 г
Магний, Mg	23.92 мг	400 мг	6%	5.1%	1672 г
Натрий, Na	273.79 мг	1300 мг	21.1%	18%	475 г
Сера, S	144.23 мг	1000 мг	14.4%	12.3%	693 г
Фосфор, P	148.9 мг	800 мг	18.6%	15.9%	537 г
Хлор, Cl	383.54 мг	2300 мг	16.7%	14.3%	600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	201.1 мкг	~
Бор, B	74.3 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	0.691 мг	18 мг	3.8%	3.2%	2605 г
Йод, I	1.85 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8108 г
Кобальт, Co	2.012 мкг	10 мкг	20.1%	17.2%	497 г
Литий, Li	3.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.0825 мг	2 мг	4.1%	3.5%	2424 г
Медь, Cu	76.86 мкг	1000 мкг	7.7%	6.6%	1301 г
Молибден, Mo	4.888 мкг	70 мкг	7%	6%	1432 г
Никель, Ni	6.042 мкг	~
Олово, Sn	1.54 мкг	~
Рубидий, Rb	15.3 мкг	~
Селен, Se	11.598 мкг	55 мкг	21.1%	18%	474 г
Стронций, Sr	2.23 мкг	~
Фтор, F	9.32 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42918 г
Хром, Cr	2.34 мкг	50 мкг	4.7%	4%	2137 г
Цинк, Zn	1.1534 мг	12 мг	9.6%	8.2%	1040 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.993 г	~
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.475 г	~
Гистидин*	0.397 г	~
Изолейцин	0.374 г	~
Лейцин	0.835 г	~
Лизин	0.914 г	~
Метионин	0.296 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.435 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.432 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.298 г	~
Заменимые аминокислоты	1.79 г	~
Аланин	0.578 г	~
Аспарагиновая кислота	0.934 г	~
Глицин	0.443 г	~
Глутаминовая кислота	1.791 г	~
Пролин	0.732 г	~
Серин	0.498 г	~
Тирозин	0.419 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.071 г	от 0.9 до 3.7 г	7.9%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.315 г	от 4.7 до 16.8 г	6.7%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.076 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.788 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.119 г	~
12:0 Лауриновая	0.11 г	~
14:0 Миристиновая	0.231 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.699 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.47 г	min 16.8 г	8.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.814 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.178 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.324 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.142 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капустные стейки с индюшкой составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ СТЕЙКИ С ИНДЮШКОЙ

Капустные стейки с индюшкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 18 %, витамином K - 46,8 %, витамином PP - 24,9 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 57,6 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Капустные стейки с индюшкой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустные стейки с индюшкой, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные стейки с индюшкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Тыква запечённая со специями

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе