Рецепт Налим с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Налим с овощами в духовке

Налим (Жарка)	780 г
Перец красный сладкий (Жарка)	300 г
Петрушка (Жарка)	30 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	200 г
Чеснок луковица (Жарка)	20 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	30 г
Сок лимонный	15 г

Способ приготовления

1. Рыбу выпотрошите и снимите шкурку. Она снимается легко, как чулок. Просто кожу надо надрезать и прихватить. Срежьте плавники и промойте. 2. Приготовьте овощи. Болгарский перец, помидор и петрушку промойте. Очистите перец от косточек и плодоножки. Нарежьте овощи небольшими кубиками. Зелень мелко нарубите. Лук почистите и также нарежьте кубиками. 3. Овощи и зелень перемешайте в отдельном блюде, посолите, поперчите, перемешайте, затем выдавите в них лимон и еще раз перемешайте. 4. Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри. Смажьте налима растительным маслом. В брюшко рыбы положите ложку-пару начинки из овощей. 5. На противень в два слоя постелите фольгу. В ее центре сделайте для рыбы ложе из овощей. На него выложите рыбу, а сверху распределите остальные овощи. Заверните фольгу, но не плотно, сделайте своего рода коробочку, в которой горячий воздух сможет циркулировать. 6. Выпекайте налима в фольге в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готового налима подержите еще несколько минут в фольге, вытащив из духовки, затем разверните и подавайте с лимончиком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Налим с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.6 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2690 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	22.2%	717 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.9%	5600 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.9%	8111 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.2%	2222 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	5.4%	2918 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.6 мкг	900 мкг	13%	20.8%	772 г
бета Каротин	0.7 мг	5 мг	14%	22.4%	714 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	2.7%	5806 г
Витамин В4, холин	2.06 мг	500 мг	0.4%	0.6%	24272 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	2.4%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	14.9%	1075 г
Витамин В9, фолаты	11.096 мкг	400 мкг	2.8%	4.5%	3605 г
Витамин C, аскорбиновая	42.35 мг	90 мг	47.1%	75.2%	213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	3.8%	4225 г
Витамин Н, биотин	0.366 мкг	50 мкг	0.7%	1.1%	13661 г
Витамин К, филлохинон	49.4 мкг	120 мкг	41.2%	65.8%	243 г
Витамин РР, НЭ	2.6062 мг	20 мг	13%	20.8%	767 г
Ниацин	0.365 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.57 мг	2500 мг	4.6%	7.3%	2163 г
Кальций, Ca	16.49 мг	1000 мг	1.6%	2.6%	6064 г
Магний, Mg	8.5 мг	400 мг	2.1%	3.4%	4706 г
Натрий, Na	4.34 мг	1300 мг	0.3%	0.5%	29954 г
Сера, S	132.07 мг	1000 мг	13.2%	21.1%	757 г
Фосфор, P	18.7 мг	800 мг	2.3%	3.7%	4278 г
Хлор, Cl	134.3 мг	2300 мг	5.8%	9.3%	1713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.1 мкг	~
Бор, B	46.9 мкг	~
Железо, Fe	0.346 мг	18 мг	1.9%	3%	5202 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.8%	8772 г
Кобальт, Co	2.865 мкг	10 мкг	28.7%	45.8%	349 г
Марганец, Mn	0.1197 мг	2 мг	6%	9.6%	1671 г
Медь, Cu	66.55 мкг	1000 мкг	6.7%	10.7%	1503 г
Молибден, Mo	4.527 мкг	70 мкг	6.5%	10.4%	1546 г
Никель, Ni	6.835 мкг	~
Рубидий, Rb	90.2 мкг	~
Селен, Se	0.338 мкг	55 мкг	0.6%	1%	16272 г
Фтор, F	306.06 мкг	4000 мкг	7.7%	12.3%	1307 г
Хром, Cr	40.78 мкг	50 мкг	81.6%	130.4%	123 г
Цинк, Zn	0.8059 мг	12 мг	6.7%	10.7%	1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.528 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.029 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~

Энергетическая ценность Налим с овощами в духовке составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.6 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЛИМ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Налим с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 47,1 %, витамином K - 41,2 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 28,7 %, хромом - 81,6 %

Чем полезен Налим с овощами в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Налим с овощами в духовке, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Налим с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе