Рецепт Яичница белковая на масле (4б+1ж). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница белковая на масле (4б+1ж)

Яичный белок куриный (Жарка) 4 С0
Яичный желток куриный (Жарка) 1 С0
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница белковая на масле (4б+1ж)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.8% 613 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11% 778 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 14.1% 603 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.583 мг 1.8 мг 32.4% 27.5% 309 г
Витамин В4, холин 156.51 мг 500 мг 31.3% 26.6% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 14.6% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.603 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8690 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 10.4% 815 г
Витамин D, кальциферол 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 10.4% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин Н, биотин 15.225 мкг 50 мкг 30.5% 25.9% 328 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2813 мг 20 мг 16.4% 13.9% 610 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.9 мг 2500 мг 6.2% 5.3% 1614 г
Кальций, Ca 31.6 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3165 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3872 г
Натрий, Na 174.13 мг 1300 мг 13.4% 11.4% 747 г
Сера, S 191.5 мг 1000 мг 19.2% 16.3% 522 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 12% 710 г
Хлор, Cl 174.23 мг 2300 мг 7.6% 6.5% 1320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 5.8% 1468 г
Йод, I 9.81 мкг 150 мкг 6.5% 5.5% 1529 г
Кобальт, Co 4.613 мкг 10 мкг 46.1% 39.1% 217 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Медь, Cu 68.27 мкг 1000 мкг 6.8% 5.8% 1465 г
Молибден, Mo 5.45 мкг 70 мкг 7.8% 6.6% 1284 г
Селен, Se 25.035 мкг 55 мкг 45.5% 38.6% 220 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 6.4% 1330 г
Цинк, Zn 0.7122 мг 12 мг 5.9% 5% 1685 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.103 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.659 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.642 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.969 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.501 г min 16.8 г 14.9% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яичница белковая на масле (4б+1ж) составляет 117,8 кКал.

  • Порция = 160 гр (188.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА БЕЛКОВАЯ НА МАСЛЕ (4Б+1Ж)

Яичница белковая на масле (4б+1ж) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 32,4 %, холином - 31,3 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 30,5 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 46,1 %, селеном - 45,5 %

Чем полезен Яичница белковая на масле (4б+1ж)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница белковая на масле (4б+1ж), калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница белковая на масле (4б+1ж), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты