Рецепт Сок люцерны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сок люцерны

Листья одуванчика 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сок люцерны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5613 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8% 4222 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3% 11200 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.7% 5763 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 38.3% 870 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 13.3% 2514 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.7 мкг 900 мкг 37.6% 125.3% 266 г
альфа Каротин 242 мкг ~
бета Каротин 3.903 мг 5 мг 78.1% 260.3% 128 г
бета Криптоксантин 80.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9073.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 28.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 32% 1040 г
Витамин В4, холин 23.53 мг 500 мг 4.7% 15.7% 2125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 3.7% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 28% 1198 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 15% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 23.33 мг 90 мг 25.9% 86.3% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.293 мг 15 мг 15.3% 51% 654 г
Витамин К, филлохинон 518.9 мкг 120 мкг 432.4% 1441.3% 23 г
Витамин РР, НЭ 0.5373 мг 20 мг 2.7% 9% 3722 г
Макроэлементы
Калий, K 264.67 мг 2500 мг 10.6% 35.3% 945 г
Кальций, Ca 126.17 мг 1000 мг 12.6% 42% 793 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 20.3% 1644 г
Натрий, Na 50.97 мг 1300 мг 3.9% 13% 2551 г
Сера, S 18.33 мг 1000 мг 1.8% 6% 5456 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 18.3% 1818 г
Хлор, Cl 0.47 мг 2300 мг 489362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.067 мг 18 мг 11.5% 38.3% 871 г
Марганец, Mn 0.2285 мг 2 мг 11.4% 38% 875 г
Медь, Cu 114.2 мкг 1000 мкг 11.4% 38% 876 г
Молибден, Mo 0.533 мкг 70 мкг 0.8% 2.7% 13133 г
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 2% 16517 г
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 2.7% 12001 г
Цинк, Zn 0.2733 мг 12 мг 2.3% 7.7% 4391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.174 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 12.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.113 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сок люцерны составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОК ЛЮЦЕРНЫ

Сок люцерны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 78,1 %, витамином C - 25,9 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 432,4 %, кальцием - 12,6 %, железом - 11,5 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Сок люцерны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сок люцерны, калорийность 30 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сок люцерны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы