Рецепт Чечевичный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный суп

Лук репчатый 143 г
Морковь 164 г
Чечевица 299 г
Подсолнечное масло 4 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 60 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.4% 644 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.4% 4000 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 6.7% 805 г
Углеводы (общие) 28.5 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 16.3% 333 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1.2% 4439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 488.6 мкг 900 мкг 54.3% 29.5% 184 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 2.929 мг 5 мг 58.6% 31.8% 171 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.414 мг 1.5 мг 27.6% 15% 362 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин В4, холин 48.04 мг 500 мг 9.6% 5.2% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 11.6% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 8.2% 664 г
Витамин В9, фолаты 216.846 мкг 400 мкг 54.2% 29.4% 184 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 3.3% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2423 г
гамма Токоферол 1.88 мг ~
Витамин Н, биотин 0.621 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8052 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.6091 мг 20 мг 8% 4.3% 1243 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.86 мг 2500 мг 16% 8.7% 625 г
Кальций, Ca 41.93 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2385 г
Кремний, Si 7.139 мг 30 мг 23.8% 12.9% 420 г
Магний, Mg 34.54 мг 400 мг 8.6% 4.7% 1158 г
Натрий, Na 242.64 мг 1300 мг 18.7% 10.2% 536 г
Сера, S 128.24 мг 1000 мг 12.8% 7% 780 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 10.8% 503 г
Хлор, Cl 383.49 мг 2300 мг 16.7% 9.1% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.8 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 24.07 мкг ~
Железо, Fe 3.259 мг 18 мг 18.1% 9.8% 552 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5660 г
Кобальт, Co 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 9.3% 583 г
Литий, Li 1.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.7263 мг 2 мг 36.3% 19.7% 275 г
Медь, Cu 375.37 мкг 1000 мкг 37.5% 20.4% 266 г
Молибден, Mo 5.96 мкг 70 мкг 8.5% 4.6% 1174 г
Никель, Ni 2.095 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20522 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18382 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3759 г
Цинк, Zn 1.767 мг 12 мг 14.7% 8% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 1.257 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.798 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.584 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
бета Ситостерол 1.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.332 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный суп составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 135 гр (248.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП

Чечевичный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,3 %, бэта-каротином - 58,6 %, витамином B1 - 27,6 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B9 - 54,2 %, калием - 16 %, кремнием - 23,8 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 16,7 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 36,3 %, медью - 37,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Чечевичный суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный суп, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги